如何制作醒酒汤，解酒保胃，喝了不亏

如何制作醒酒汤，解酒保胃，喝了不亏

喝酒是我们日常生活中不可避免的一部分，但是过量的饮酒会对我们的身体造成很大的伤害。经常饮酒还会导致肝脏疾病、胃部不适等问题。所以，当我们感到自己已经喝多了，需要做好有效的醒酒措施，并在之后进行胃部护理。

今天我要分享的这道“解酒汤”就是一种非常实用的方法。它不仅能够帮助我们迅速清除体内多余的酒精，还能够护胃保健。

首先，让我们来了解一下每种材料的功效。陈皮有助于促进肠胃蠕动，有助于消化和吸收食物中的营养物质。所以它就成为了这道汤里面重要的材料之一。

接着是冬笋。冬笋味甘、性寒，有清热生津、润肺止咳、利尿消肿等功效。因此，在解酒同时也可以起到护肺净化血液、利尿消水肿等作用。

而西红柿也是这道汤里面一个不可或缺的材料。西红柿中富含大量的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。同时，它还能够增强免疫力，促进肠胃蠕动。

除了这些主要材料之外，韭黄也是这道汤里面极其重要的一份子。韭黄不仅可以增进食欲，促进消化，还能够降低胆固醇和血压。

最后是葛根粉。葛根本身就有着清热解毒、生津润燥等功效。在这道汤中，它可以起到保护肠胃的作用。

现在我们来具体说一下如何制作这道解酒汤吧：

第一步：将泡发好的陈皮切成丝备用。

第二步：将韭黄切成段备用。

第三步：冬笋适量，先切片再切丝备用。

第四步：西红柿一个切花刀，用开水烫一下，撕掉皮斜刀切开去掉西红柿的地方后再切成西红柿丁备用。

第五步：准备适量的葛根粉，加水搅匀化开备用。

第六步：在碗里打两个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。

第七步：热锅放少量的油，倒入西红柿丁，小火将西红柿炒软。

第八步：倒入适量的清水，将汤煮开后倒入陈皮和冬笋，再加入适量的食盐调味。

第九步：加入白胡椒粉和陈醋继续煮三到五分钟。

第十步：倒入葛根粉，并将汤水继续煮至变稠后转小火成细线。

第十一步：最后，倒入鸡蛋液并轻轻搅拌即可关火起锅。

这道解酒汤制作简单、口感清爽。它不仅能够帮助我们尽快恢复清醒状态，还能够保护我们的肠胃健康。同时，在我们日常生活中也可以多喝一些这样的汤来保持身体健康。

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