绍兴干型黄酒(绍兴半干黄酒)

绍兴干型黄酒(绍兴半干黄酒)

绍兴干型黄酒（绍兴半干黄酒）

一、概述

绍兴半干黄酒是一种典型的黄酒类型，执行国标为17946，其属于半干型黄酒，含糖分在15.1-40g/L之间。它以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经过加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成。

二、生产厂家

中粮绍兴酒有限公司是一家主要生产绍兴黄酒的企业，成立于1995年，经营范围包含绍兴黄酒的生产等。

三、名称及特点

“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，保留了部分糖份。这种酒又称为“加饭酒”或“花雕酒”。其酒精度为15%VOL，是中国的传统特产酒之一。

四、等级与品质

绍兴黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒等不同等级。在品质上，绍兴半干黄酒具有清亮透明、橙黄色至深褐色的外观，以及黄酒特有的浓郁醇香。

五、携带与包装

黄酒可以带上动车，但需注意包装完好，不能超过规定体积和重量。旅客免费携带品的重量和体积也有一定限制。

六、分类与代表

绍兴黄酒的四大类型包括元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒。其中，加饭酒（花雕酒）是绍兴酒中的最佳品种，属于半干型黄酒的典型代表。

七、与其他黄酒的对比

绍兴黄酒与其他地区的黄酒如房县黄酒在风格上有所不同。绍兴黄酒多具南方水乡的清爽、柔美，而房县黄酒则具有北方的醇厚及我国气侯地理分界线区域的芳香绵长。这种差异主要源于酿制工艺的不同。

八、储存与饮用

绍兴老黄酒具有悠久的历Distinguished Sao-Sha Huangjiu（Shao-Sha Semi-Dry Huangjiu）

一、产品概述

Distinguished Sao-Sha Huangjiu是一种典型的半干型黄酒，执行国标为17946，其含糖分介于15.1-40g/L之间。这种黄酒以稻米、黍米等多种谷物和水为原料，经过发酵酿制而成。

二、生产厂家介绍

中粮绍兴酒有限公司是主要生产Distinguished Sao-Sha Huangjiu的厂家之一。该公司成立于1995年，专业生产绍兴黄酒及其他酒类产品。

三、产品特点及命名

“半干”这一命名反映了酒中糖分未完全转化为酒精，保留了部分糖分的特点。这种黄酒也常被称为“加饭酒”或“花雕酒”。其酒精度数为15%VOL，是中国的传统特产酒之一。

四、等级与品质标准

绍兴黄酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型等不同等级。Distinguished Sao-Sha Huangjiu在品质上具有清亮透明、橙黄色至深褐色的外观，以及独特的黄酒香气和口感。

五、包装与携带

黄酒可以带上动车等交通工具，但需注意包装完好，不能超过规定的体积和重量。旅客携带物品的重量和体积也有一定的限制。

六、分类与代表产品

绍兴黄酒包括元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒等多个品种。其中，加饭酒（花雕酒）是绍兴酒的代表品种之一，属于半干型黄酒的典型代表。其他如善酿酒等也是绍兴黄酒中的优质产品。

七、与其他地区黄酒的比较

与房县黄酒等其他地区黄酒相比，绍兴黄酒具有独特的风味和特点。不同地区的黄酒在风格上存在差异主要源于其独特的酿造工艺和原料选择。

八、存储与饮用建议

Distinguished Sao-Sha Huangjiu等绍兴老黄酒的存储和饮用需要注意保持适当的温度和避免阳光直射等条件以保证其品质和口感。适量饮用黄酒有益健康但需注意不要过量饮用。

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