【料酒和黄酒的区别】教您如何选购一款优质的好料酒 并且告诉您它与纯黄酒的区别在哪

【料酒和黄酒的区别】教您如何选购一款优质的好料酒 并且告诉您它与纯黄酒的区别在哪

那么最近呢有朋很多朋友留言啊说想这个了解一下这个料酒该怎么去选择。那么实际上呢之前呢给大家出过单独的料酒讲解视频，嗯，看来大家还是理解的不太透彻。那么今天呢咱们就手把手来教你怎么去选这个好的一款料酒。那么这两款产品呢之前都给大家出过视频啊。那么我说过首先好的料酒呢是以黄酒为基础的。这个基础上啊，然后再配入一些香辛料。那么咱们呢通过看配料表的方式呢，就可以很方便的就可以了解。那么咱们一般卖的比较大众化的王致和这一款卖的比较快。所以说大家先看一下王致和这一款做一下比较。那么这个配料表呢这个配料越靠前，就代表这个这瓶东西当中呢含的量就越大。那么它是第一用的水是最多的，其次是食用酒精，第三位呢才是黄酒。然后接下来呢是一些香辛料啊，那么我们就由此可见呢，这一款是以水和食物用酒精为主，黄酒为辅的一款料酒。它的售价呢大概是在五到六元钱左右啊。那么大家再看一下这一款啊，这一款写的是三年陈酿的黄酒啊。然后其次呢才是食用盐和香辛料，就证明这里面呢黄酒的添加量是最多的。

那它的售价呢同时也是在六到七元钱一瓶，就是相对它俩可以差到一块多钱。呃，那么由此可见呢，大家可以选择这个咱们的黄酒啊为主的这个料酒相对位置下的品质会高一些。那么咱们的料酒当中呢，最好的也就是用黄酒和其他的香料酿造而成的。呃，那么在呃首先他俩要是排出个名次的话呢，就是这个黄酒的比较好啊。然后其次呢是这个酒精的，然后再差一点的呢，就是像配置勾兑而来的。就是你看配料表既没有酒精啊，也没有黄酒啊，就是一些其他的这个食品添加剂和香辛料那种的话，就不建议大家去选购了。

呃，再一个大家感兴趣的就是料酒，还有黄酒。那可不可以说选择来黄酒来用的也行啊，就是黄酒就是单纯的只有黄酒啊，这一味料。但是它的配料表呢是以这个粮食为主，水了，大麦小麦了，就一种粮食酿造而成的黄酒。但它的配料表不会写醇黄酒啊，这个大家要理解。那么黄酒的话一般就是需要您做一些像这个烧肉之类的，就是想让它用酒味儿带出肉的香味儿，还不想让有这个香蟹料的味道啊。就这些杂味儿您就可以用这个黄酒醇，黄酒啊，就不是料酒。如果说您做鱼了，做这个比较山西味比较重的这个菜了，想去星解腻增香啊。您可以用这个料酒，这是可以这个掺，就是分开使用的啊。但是如果你手头就实在是没有料酒的话呢，也可以拿黄酒来去腥解腻，这个是没问题的啊。呃黄酒相对之下呢，它的这个成分比较纯粹啊，不会影响到菜的这个本身的味道啊。那么相信大家通过今天的视频呢，就可以轻松的理解怎么去选择一瓶比较优质的相对好一些的料酒。