【黄酒是什么酒】清朝流行喝什么酒?黄酒

【黄酒是什么酒】清朝流行喝什么酒?黄酒

当年北京清朝的时候，实行和黄酒，中国的黄酒四个产地，您记住了，山东、山西、北京、绍兴、北京黄酒占一大流派。你现在是不喝了，您记住，想当年北京炸酱面若没有黄酒，在这犟里边不是不对。所以当年上流社会，尤其官员之间喝酒讲究的喝的是黄酒，夏天喝莲花白。京西海淀六郎庄盛产那个莲花，拿着莲花回来之后发酵，做了酒莲花白啊，夏天喝那个去火，冬天喝黄酒温热了。