【绍兴女儿红】地下埋了十几年的女儿红真的能喝吗

【绍兴女儿红】地下埋了十几年的女儿红真的能喝吗

传说古代绍兴一带富家生女就会在树下埋上几坛好酒，等女儿出嫁之日再把酒取出，名为女儿红，那就知道了，不许买奶糖。女儿红终究是个传说，如果现在的酒还这样买的话，十有八九都要为了你狡猾得讲政治。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放能使酒中的醛类物质随着时间挥发掉，让白酒的口感更加细腻醇厚。而现在埋在土里不通风，醛类物质不易挥发，环境还容易受天气影响。白酒储存最好使用陶坛，坛身的小孔能让酒体呼吸顺畅。十九、产生具有香味的汁类，还需要适宜的温度和湿度，还需要通风、干燥、避光的环境，以维持九通微生物的活性。动物从动力不可以拥有得天独厚的天然藏酒洞。天然藏酒洞，终年不见阳光，恒温恒湿，有利于酒体的成熟，可不是随便一个山洞能比的。