【塔牌黄酒】冬天还不会煮黄酒?跟着我学

【塔牌黄酒】冬天还不会煮黄酒?跟着我学

让黄酒煮沸，黄酒一沸腾，今天要做一份爽口的黄酒，除了要用到好的黄酒之外，我们还要用到冰糖、话梅和生姜。煮黄酒的时候会用到姜丝。如果你是一瓶黄酒的话，正常情况下三片就够了，不需要太多。我们今天选用的黄酒是塔牌红琥珀，这是一种口感非常好的黄酒。大闸蟹季节搭配使用是非常不错的，也是孝敬父母，平时佐餐的非常好的伴侣。对，我们找一个锅子，然后把黄酒倒入。

我们在黄酒冷的时候，要记得先放入冰糖一起加入，释放两到三颗，然后我们开火。放冰糖的目的是为了增加它的口感，那放话梅呢可以增添黄酒的那个酸甜度，然后可以带有一些淡淡的果味。黄酒已经有三层热度了，我们可以用手感受一下，冰糖基本上已经全部融化在黄酒里了。这个时候我们就可以放入话梅，一瓶是放两颗，不用太多太多了，这个味道就不好了。黄酒快要沸腾，冒泡的时候，我们最后放入姜丝，姜丝。记住一定不能提早放。我们到快要沸腾的时候，我们加入姜丝，然后一滚，我们马上就关火，否则它会破坏酒质的口感。黄酒现在已经开始呃有略微的沸腾了。这个时候我们放入姜丝。好，我们可以看到啊黄酒开了，这个时候我们就关火，然后把黄酒里面的僵尸话梅这些残渣全部打掉啊。这样一杯黄酒绝对是冬天再加不过的饮品啊，佐餐也好，配大闸蟹也好，绝对是让人着迷。