【喝红酒的好处】不断强调酒精危害的今天，为什么红酒始终是心头好?红酒的养生功效真有那么

【喝红酒的好处】不断强调酒精危害的今天，为什么红酒始终是心头好?红酒的养生功效真有那么

中国人对于红酒不可谓不痴迷，他是走亲访友的礼品，是高品质生活的代名词，也是被千万人追捧的养生圣品。数据显示，二零二零年中国葡萄酒行业市场规模已突破千亿门槛。在喝酒危害不断深入人心的今天，红酒却像拿了免费金牌，大众视野中更是出现了红酒加柠檬保温杯、泡红酒等形式合法。红酒是酒类中有益健康的独特存在吗?最安全的饮酒量是零，事实上是卫组织早已将酒精饮料纳入一级致癌物。哈佛大学研究团队曾做过实验，随机抽取四千四百名超过六十五岁的老年人。发现，即使是适量饮酒，也会对其心脏功能造成损伤。柳叶刀更是发表过多篇论文，认为任何饮酒行为都会给人带来健康隐患，酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险。而红酒酒的本质是谁?葡萄汁产生的酒精与其他酒类相比，没有特别之处，抗氧化功效几乎等于五葡萄中蕴含的分类物质，特别是由红酒而走红的白藜芦醇，被认为是有效的抗氧化物。

能帮人保持青春容颜，但靠葡萄里的花青素、白藜芦醇抗氧化就是个笑话。目前，多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验，无法直接推导到人。即使有效，一杯红酒中蕴含的量也实在微不足道。举个例子，一个六十八千克的成年人要达到要求的剂量，每天需要喝七百五十瓶到一千五百瓶红酒，既然没有益处，红酒又是怎么成功迷惑这么多人的?这不得不提到著名的新老包法国被论。上世纪九十年代开始，啤酒刺激的口感、低廉的价格冲击了葡萄酒市场，年轻人的喜好随之转移。一九九一年，美国c b s电视台一档节目提出了一个悖论，为什么法国人喜爱鹅肝奶酪?日常饮食的胆固醇含量要远远高于英美人，冠心病吃死率却比英美人低很多呢。他们得出所谓的结论，法国人日常习惯喝红酒，这降低了冠心病的发作。从这时起，红酒养生的谣言迅速传遍全球。很少有人知道，一切都是为了挽救传统红酒产业做出的营销骗局。

所谓的法国人胆固醇摄入量高，冠心病致死率低，也只是用统计手段造成的假象。喜爱养生的中国人却毫无意外掉进了这个坑。可以肯定的是，被消费者认为高端大气上档次的红酒在未来不可能从社交场合完全消失。但在饮用红酒时，可以有意识的杜绝以下行为，一、饮用自酿红酒为了追求纯天然无公害，许多人会用买来的葡萄与酵母、白酒等饲料红酒。但因为不了解制作工艺，也缺乏一定的技术条件，这样的红酒很可能甲醛超标，甲醛全溶于水，俗称福尔马林。目前，甲醛已被列为一级致癌物，且会严重影响视神经甚至之芒，而福尔马林具有强烈的腐蚀性。如果不是专业人士，一定不要尝试增量红酒。二、一瓶酒敞开连喝。一星期，有人认为每天一杯红酒是相对适量的饮酒量，于是打开红酒后，以每天一杯的速度连续喝一星期甚至一个月。但红酒一旦开盖，即使放在低温条件下，也只有三天左右的保质期。如要想喝红酒，需要尽快将瓶内红酒喝完。作为低度数的果酒，红酒可以移情，可以佐餐，可以社交，但是它一定不能养生。