如何根据香型来挑选优质白酒呢？

如何根据香型来挑选优质白酒呢？

如何根据香型挑选白酒及如何鉴别优质白酒？

一、根据香型挑选白酒

香型是白酒的一个重要特点，但并不是唯一的决定因素。浓香、酱香、清香是主流的三大香型，而其他香型则是个人喜好的风格。在选择白酒时，我们应更注重品牌、生产标准和度数。酱香型白酒是白酒世界最高级别的香型，因其酿造工艺复杂且需要较长时间，因此也是值得考虑的选择。

二、鉴别优质白酒

看生产方式：生产方式决定了白酒的酿造标准。固态法下的白酒是品质的保证，是所有白酒酿造标准的最高等级。建议选择生产标准明确标注为固态法的白酒。

看酒精度：52度浓香和53度的酱香、清香型白酒是公认的白酒最佳口感。选择适合自己口感的酒精度数，既能避免酒精度过高或过低的酒体火候不足或过于炫技的问题。

观察酒花和醒酒：新酒和陈酒都需要醒酒，让白酒和空气充分交融，唤醒沉睡的醇化后乙酯乙酸。酒花越甩越浓密，经久不散的白酒往往品质较好。

看品牌与评价：虽然香型是一个参考因素，但品牌和大家对一款白酒的评价也是非常重要的。选择知名品牌和查看大家对一款白酒的评价可以帮助我们更好地鉴别优质白酒。

要强调的是，未成年的朋友严禁饮酒，喝酒应适量，不要暴饮，喝酒后不要开车，开车也不要喝酒。

TAGS标签：