张裕摩塞尔十五世酒庄葡萄酒：伦敦上流社会的新宠

伦敦新开的常春藤亚洲餐厅Ivy Asia

在伦敦圣保罗大教堂对面，一家名为常春藤亚洲餐厅（Ivy Asia）的新餐厅以其独特的亚洲风味和奢华风格，迅速成为享乐主义的代名词。《名利场》杂志（VANITY FAIR）英国版网站对此进行了高度评价，认为常春藤亚洲餐厅不负其盛名。

酒单上的中国风采

常春藤亚洲餐厅的酒单上，特别引人注目的是产自中国宁夏的3款葡萄酒：2016年份张裕摩塞尔十五世酒庄干红、2016年份张裕摩塞尔传奇赤霞珠干红、2018年份张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白。这些葡萄酒不仅展现了中国葡萄酒的高品质，也体现了常春藤亚洲餐厅对全球美酒的包容与欣赏。

酒单的丰富选择

酒单上共有16款起泡酒，包括不同容量的包装，32款白葡萄酒、33款红葡萄酒和3款桃红酒，产地遍布全球各大知名葡萄酒产区。其中，2018年份张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白和2016年份张裕摩塞尔传奇赤霞珠干红还提供杯卖服务，每杯标准容量为175毫升。

杯卖服务的意义

杯卖服务是餐厅力荐酒款的一种方式，它为不同口味和需求的顾客提供了更合适的选择。英国侍酒大师布莱恩·K·朱利安曾指出，这种服务特别适合那些在同一个餐桌上选择不同菜肴的客人。

酒吧的多样选择

除了葡萄酒，常春藤亚洲餐厅还附设酒吧，提供威士忌、金酒、朗姆酒等多种酒类，以及中国白酒、日本清酒等。调酒师们乐于为顾客调制一杯北京司令鸡尾酒（Beijing Sling），满足不同口味的需求。

张裕摩塞尔十五世酒庄的发展历程

张裕摩塞尔十五世酒庄的葡萄酒在伦敦上流社会获得了广泛认可。自2017年起，其葡萄酒便被文华东方酒店的Dinner by Heston Blumenthal餐厅（米其林二星）列入杯卖计划。2018年，又成功进入伯克利广场的Sexy Fish餐厅的酒单。今年以来，更是先后进驻塞尔福里奇百货大楼的Brasserie of Light餐厅和圣保罗大教堂对面的常春藤亚洲餐厅（Ivy Asia），成为伦敦地标性餐厅的常客。

结语

张裕摩塞尔十五世酒庄葡萄酒的入驻，不仅丰富了伦敦常春藤亚洲餐厅的酒单，也标志着中国葡萄酒在国际舞台上的崛起。随着其在伦敦上流社会的广泛认可，我们有理由相信，张裕摩塞尔十五世酒庄将继续在全球葡萄酒市场中占据一席之地。

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