如果你是酒友，关于白酒你最关心或者最感兴趣的是哪方面问题？

如果你是酒友，关于白酒你最关心或者最感兴趣的是哪方面问题？

酒友问：关于白酒，你最关心的问题是什么？

身为白酒行业的一员，分享一下我的观点。

白酒的三个关注点：收藏、送礼、自饮

收藏之选，深藏不露，涉及投资理财与个人偏好，这里暂不深入。送礼之选，讲究投其所好，受收礼方喜好影响较大，也暂且不提。至于自饮：

我最关注的是酒质问题

必须是固态酒。固液酒和液态酒对身体有害，选购时务必留意。

品味入口与入腹后的回味。酒的滋味如人生百态。

尤为关键的是酒后的体感。即便是口感极佳的酒，如果体感不佳，可能是添加了化学成分。

关于酒质的鉴别方法

曾经我总结了数十种酒质鉴别的方法，如兑水法、空杯法、烧碱法等。但这些方法要证明是否是纯粮酒尚有一定难度，更不用说准确判断酒质的好坏。

总结出一种实用的方法

将自身作为检测器，因为酒是食品，好坏确实需要亲尝。以下几种条件都是优质酒的必备：

初入口到沉醉，整个品酒过程酸甜苦辣涩不应过于突出。

由沉醉到清醒过程中，头不疼、口不干。

饮酒过程中不应有饮水念头。

不应心慌、酒后身上不感觉冷。

醒酒快，无任何不适感。

即使醉到吐，口中仍应保持酒香味。

用过的酒杯即使不洗，24小时后仍能闻到浓郁酒香。

我是您的故交，一见如故，情深意重。希望这篇回答能对您有所帮助。我们故交品牌的纯高粱固态发酵白酒，以“故交”之名命名，必然不会辜负“故交”的情谊。

期待与您结缘，共品佳酿。

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