贵州茅台酒1704年是什么意思

贵州茅台酒1704年是什么意思

茅台酒：源自1704年的传统佳酿

茅台镇，这片位于贵州省遵义市仁怀市的神奇土地，孕育了一种享誉全球的传统特产酒——茅台酒。1704年，茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”正式将所生产的酒命名为茅台酒，这一年份也因此成为了茅台酒的历史源头。

一、历史渊源

起源：1704年，康熙四十二年，茅台白酒的品牌开始出现。当时，“偈盛烧房”作为茅台镇最早的烧房之一，以其独特的酿造工艺和卓越的品质，将所产酒命名为茅台酒，这一名称一直沿用至今。

发展：随着时间的推移，茅台酒逐渐获得了越来越多的认可和赞誉。1986年，茅台酒厂开始生产珍品茅台，并以“1704”作为重要标识，体现了当时茅台厂对这个新品种的高度期待。

二、品质特性

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻等特点。其酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，是中国酱香型风格的典型代表。茅台酒的独特风格和质量特点主要来自于其历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。

在酿制过程中，茅台酒结合了赤水河流域的农业生产环境，采用季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒的酒度稳定在52°―54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的，具有不上头、不伤胃、能消除疲劳、安定精神等特点。

三、香气成分

茅台酒的香气成分多达300余种，由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。其香气清雅细腻，令人陶醉。有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”，形容了茅台酒香气的独特魅力和影响力。

茅台酒作为中国传统的特产酒，以其独特的酿造工艺、卓越的品质和香气成为了中国酒文化的瑰宝。无论是作为国宴用酒还是礼品酒，茅台酒都以其高贵的气质和独特的口感赢得了全球消费者的喜爱和赞誉。

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