九江双蒸还是国家地理标志保护产品？

九江双蒸还是国家地理标志保护产品？

九江双蒸：承载两百年历史的国家地理标志保护产品

九江双蒸，这一承载着两百年历史的广东名酒，不仅是广东省佛山市南海区九江镇的特产，更是中国国家地理标志保护产品。自清朝道光初年始创以来，九江双蒸凭借其独特的酿造技艺和卓越的品质，赢得了无数赞誉。

一、地理标志产品的背后

地理标志产品，是指产自特定地域，其质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素的产品。九江双蒸酒正是这样一个典型代表。它选取当地优质的水、大米、黄豆等原料，经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡工艺酿造而成，赋予了产品酒体豉香纯正、清雅、醇和甘滑、余味爽净的独特风格。

二、从传承到保护

2009年，九江双蒸酿造技艺入选广东省“非物质文化遗产”名录，成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。2013年，经南海区人民政府授权，九江酒厂开始申请地理标志保护。2014年9月，国家质检总局正式批准对“九江双蒸酒”实施地理标志产品保护。自此，九江双蒸酒正式步入了一个全新的发展阶段。

三、广东人的饮酒文化

广东因地处中国大陆南端，气候偏热，水土属性偏躁热，因此广东人对带热的食物都比较忌讳。这也影响了广东人的饮酒习惯，他们更倾向于选择啤酒、红酒、洋酒等低度酒品。随着时代的变迁和内地文化的融入，一部分广东人开始接受并喜爱高度白酒。

四、广东名酒概览

广东除了九江双蒸外，还有许多名酒。如清远飞霞液、石湾玉冰烧、长乐烧等，它们各自承载着广东酿酒文化的精髓，成为广东乃至全国白酒市场的佼佼者。这些名酒不仅丰富了广东人的饮酒选择，也为广东的酿酒产业注入了新的活力。

TAGS标签：