为什么大多数白酒都用陶坛储存

为什么大多数白酒都用陶坛储存

为何白酒多选择陶坛储存

在白酒的酿造之旅中，储存环节扮演着至关重要的角色。它不仅有助于减少白酒中的刺鼻味道，更能让酒体更加醇和细腻，口感顺滑爽口。许多细心的朋友可能发现，众多酒厂在储存白酒时，偏爱使用陶坛。这其中，又有何奥妙呢？以下便为大家揭秘为何大多数白酒都选择用陶坛储存。

避光与保温：陶坛因其不透光且导热慢的特性，能够有效避免阳光与酒产生化学反应，同时确保酒体保持稳定的温度。长时间的储存下，白酒愈发香醇，散发出老酒特有的舒适优雅味道。

加速老熟：陶坛在储存过程中，能够促进均相溶液向非均相溶液的转化，使得风味物质达到平衡，同时加快酒体在陶坛中的自然老熟速度，从而赋予白酒更优质的口感。

生成原生态氧：陶坛具有自动生成原生态氧的能力，这有助于酒体中的有益物质得到催陈和氧化。不仅提升了白酒的口感，更使其更加健康。

良好的透气性与防渗漏：陶坛具有良好的透气性，同时不易渗漏。这使得酒体在与外界生物群融合、交换时，能够确保酒在陶坛中继续老熟、醇化。

富含微量元素：酒厂所选用的陶坛，多是由富含铁、锌、钙、硒等元素的优质土壤及辅料烧制而成。这不仅提高了陶坛的稳定性，更使得酒中富含多种微量元素，对人体健康大有裨益。

尽管陶坛储存白酒的容量有限，且占用空间较大，但众多酒厂仍坚持使用。因为，陶坛储存的白酒不仅酒质优良、口感顺滑，更富含多种对人体有益的微量元素。这样的白酒，自然深受消费者喜爱。

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