尼尔森调查：疫情后酒类消费者习惯的改变或成新常态

尼尔森调查：疫情后酒类消费者习惯的改变或成新常态

尼尔森研究揭示：疫情后酒类消费者习惯变革，或预示行业新常态

传统佳节一直是酒类企业，特别是白酒品牌的重要销售节点。新冠疫情的爆发，不仅打破了这一传统模式，更在消费者行为和态度上引发了显著变化。尼尔森公司在今年3-4月间，针对全国20个城市进行了深入研究，以洞察疫情中后期酒类消费的新趋势，为品牌商提供策略参考。

酒类消费支出现分层现象

整体而言，酒类消费在疫情期间呈现下滑趋势。但深入分析显示，不同消费群体受影响程度各异。尼尔森将消费者按酒类消费量分为高频（每周5次及以上）、中频（每周3-4次）和低频（每周2次及以下）三类。高频消费者在疫情中酒类支出显著增加，而低频消费者则大幅减少。这一现象凸显了高频消费者作为酒类消费核心力量的地位，他们主要居住在一二线城市，以31-40岁的高收入男性为主，对白酒和啤酒有明确的偏好。

消费场景变化催生新趋势

传统的酒类消费场景如送礼、商务宴请等受到严重冲击，居家饮用成为主流。消费者们纷纷寻求新的饮酒方式，如视频云饮酒、家庭调酒等，这些新兴方式不仅为宅生活增添了乐趣，也为品牌商提供了新的传播和沟通渠道。

电商及生鲜渠道销量激增

疫情期间，线下购酒渠道受阻，电商及O2O平台迅速崛起。尼尔森数据显示，疫情期间电商渠道购酒比例从疫情前的46%升至65%，O2O渠道也从29%提升至52%。这一变化预计将持续至疫情之后，品牌商需加强线上线下渠道的整合，以应对消费者购买行为的变化。

消费者追求高品质与健康

在酒类产品的选择上，消费者更加注重品质、性价比、送货上门、健康功能以及品牌。这一趋势表明，品质、健康及易得性是品牌商在产品开发及品牌沟通中需重点关注的方向。

疫情不仅改变了酒类消费的传统模式，更在消费者行为和态度上引发了深刻变革。品牌商需密切关注这些变化，调整策略，以应对未来的市场挑战。

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