高粱也是一种粮食，为什么感觉种植的人很少？

高粱也是一种粮食，为什么感觉种植的人很少？

高粱种植现状揭秘：为何感觉种植者减少？

提及高粱，很多人可能会觉得这是一种相对少见的粮食作物。事实上，这更多是一种表象和错觉。尽管与20多年前相比，我国的高粱种植面积确实有所调整，但近年来其播种面积总体上维持着相对稳定的状态。值得注意的是，高粱的种植已经从全国性的广泛分布逐渐转变为区域性的重点种植。

金秋时节，是许多高粱种植户收获喜悦的时刻。有的农户还未等到高粱完全成熟，就已经收到了客户的订单和预付款。这种情景并非孤例，例如四川省自贡市贡井区成佳镇的种植户，他们的高粱不仅订单稳定，而且价格还得到了客户的主动加价。

自2000年以来，国内高粱的市场需求持续增长。不仅传统的名酒产地如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等地对高粱的需求增加，东北、内蒙古等新兴酒产地也开始大量使用高粱。同时，高粱作为饲料用粮，在国内和亚洲市场也占有一席之地。高粱在能源转化等领域也展现出其独特的价值。

为何会给人一种高粱种植者减少的错觉呢？这主要源于三个方面的变化：高粱的种植区域逐渐从生产条件优越的平肥地转移到了相对条件较差的干旱、半干旱、盐碱、瘠薄地区。高粱的用途已经从单一的食用逐渐扩展到酿造、饲用、食品加工、造纸、制板材等多个专业领域。在一些专门生产以高粱为原料的下游产品的地方，农民更倾向于种植高粱。高粱的生产也从过去的追求产量转向追求优质和专用性。

以2018年为例，国内高粱种植面积增加了3成，总产量达到270万吨左右，较上年增加了85万吨。尽管随后的一年，受东北大豆补贴政策的影响，部分高粱种植户改种了大豆，导致高粱播种面积有所减少，但市场价格却有所上升。如无锡三里桥粮油批发市场的高粱报价一度达到8元/公斤，部分特殊品种更是高达每市斤5—85元。

尽管高粱种植在某些地区可能不那么显眼，但其在市场上的地位和价值不容忽视。对于农民而言，选择种植什么作物，最终还是要看能否带来实实在在的经济收益。

TAGS标签：