兼香型白酒有什么特点？

兼香型白酒有什么特点？

兼香型白酒的独特魅力

兼香型白酒，亦被业界称为复合香型或混合香型白酒，其独特之处在于融合了两种或以上的主香型，尤其是浓香与酱香的完美结合。

其中，湖北的“白云酒”便是浓酱兼香型白酒的杰出代表。这款酒呈现澄清透明、微微泛黄的色泽，香气清雅且优雅宜人，口感细腻丰满，酱香与浓香相互协调，回味清爽干净，余味悠长，令人回味无穷。

另一款浓中带酱的典范则是中国的“玉泉酒”。它同样清澈透明，微微泛黄，香气浓郁且带有独特的酱香味，口感协调，细腻爽滑，回味悠长而清爽，给人一种舒适的享受。

值得一提的是，《浓酱兼香型白酒国家标准》的出台，标志着这一类型白酒从行业标准正式升级为国家标准，对于浓酱兼香型白酒的生产企业和整个白酒行业来说，无疑具有里程碑式的意义。

该《标准》详细规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等方面的内容。其适用范围广泛，涵盖了以谷物为主要原料，经过固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。

执行标准编号为GB／T23547－2009，这一标准的实施，不仅为浓酱兼香型白酒的生产提供了规范指导，也为消费者选购和品鉴这一独特风味的美酒提供了可靠依据。

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