西北十大名酒，你都认识吗？

西北十大名酒，你都认识吗？

西北十大名酒概览

西北大地，一个承载着黄土情感、大漠情怀、草原广阔与高原胸襟的神奇之地，也孕育出了无数美酒佳酿。这些酒，既有南方酒的细腻，又带着西北特有的豪放与粗犷。

西凤酒

作为中国国家地理标志产品，西凤酒是凤香型白酒的代表。它产于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇，古称秦酒、柳林酒，并在1952年的评酒会上荣获四大名酒称号。西凤酒的风格独特，清而不淡，浓而不艳，醇香典雅，回味悠长。

伊力特

伊力特酒源自新疆伊犁河谷，拥有“新疆茅台”的美誉。它以天山雪水、优质五谷为原料，结合传统工艺与现代科技精心酿制而成，展现了新疆酒的独特魅力。

金徽酒

金徽酒历史悠久，源于西汉，盛于唐宋，明清时期更是名扬四海。它采用低温入窖、低温发酵、低温馏酒的三低工艺，并以其“只有窖香，没有泥味”的品质闻名。金徽酒厂的前身可以追溯到1951年，如今已成为一家上市公司。

天佑德

天佑德青稞酒产自青海互助县，以青稞为原料，采用清蒸四次清的工艺酿制而成。它清香醇厚，绵甜爽净，被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

红川酒

甘肃红川酒以其独特的传统手工纯粮固态酿造技法而闻名，这一技法源于元代并传承至今，已被列入“甘肃省非物质文化遗产”。红川酒酿造于陇南市成县红川镇，这里山清水秀，气候湿润，为酿酒提供了得天独厚的条件。

滨河九粮液

滨河九粮液产自祁连雪山下的张掖，这里地域广阔，光照充足，为酿酒提供了优质的环境。滨河集团自主研发的“九粮九轮酿造工艺”将传统白酒酿造原料提高到了九种，开创了独具风格的“九粮香型”。

皇台酒

皇台酒承载了凉州深厚的酿酒文化和历史，选用祁连山水和河西精粮为原料，经过老窖发酵而成。皇台酒业成立于1985年，其前身可追溯到1953年的武威酒厂。皇台酒曾在第二届巴拿马万国博览会上荣获金奖，被誉为“北有皇台，南有茅台”。

陕西太白酒

陕西太白酒融合了“五艺”与“六技”的传统酿造技艺，经过“老酒三藏”，形成了陈香秀雅、醇厚丰满的风格。太白酒厂的前身可追溯到1956年的公私合营眉县太泉酒厂。

白水杜康

白水杜康产自陕西白水县，这里历史悠久，素有“四圣故里”之美誉。白水杜康继承了古老的酿酒传统，展现了西北酒的独特魅力。

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