北京红星二锅头为什么是天津产的

北京红星二锅头为什么是天津产的 北京红星二锅头为何在天津生产 北京红星二锅头，这款深受大众喜爱的白酒，实际上在天津也设有分厂。红星二锅头不仅在北京有酒厂，还在天津市和山西晋中市设有生产基地。这款酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的产物，选用优质红高粱、大麦、豌豆和纯净水为原料，经过清蒸清烧和老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存而成。其酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。 白瓶与绿瓶的二锅头有何不同 在北京市场上，我们经常能看到白瓶和绿瓶的两种二锅头，但它们的品牌和背景大不相同。白瓶的是北京红星二锅头，而绿瓶的则是来自牛栏山酒厂。 红星二锅头企业成立于1949年，作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了让建国初期生活水平普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。自红星问世五十多年以来，所生产的产品都属于低价位酒，深受消费者喜爱。 而牛栏山二锅头则源自北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，该厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇。作为上市公司的分公司，牛栏山酒厂不仅拥有深厚的酿酒历史，还荣获了多项荣誉称号，如“中国制造业企业500强”和“北京奥运会、残奥会先进集体”等。 红星与牛栏山的酒曲差异 红星酒曲中的细菌和霉菌数量明显高于牛栏山酒曲，而牛栏山酒曲中酵母菌则相对较多。这两种酒曲中的微生物和酶含量差异，直接影响了酒的口感和品质。红星酒曲中蛋白酶和脂肪酶含量较高，而牛栏山的发酵力、酯化力和氨基氮则稍微高于红星酒曲。这些微妙的差异，使得红星二锅头和牛栏山二锅头在口感和风格上各有千秋。 总结 无论是红星二锅头还是牛栏山二锅头，它们都是中国白酒文化的瑰宝。白瓶的红星二锅头以其低廉的价格和醇厚的口感深受消费者喜爱；而绿瓶的牛栏山二锅头则以其深厚的酿酒历史和独特的口感赢得了众多消费者的青睐。无论选择哪款酒，都能品尝到中国白酒的魅力和韵味。 TAGS标签：