花雕酒为什么起名为“花雕”？因为酒瓶有雕刻工艺吗？

花雕酒为什么起名为“花雕”？因为酒瓶有雕刻工艺吗？

花雕酒，又称远年花雕酒，是一种经过长期贮藏的酒。其名称源自于酒坛外部所绘制的五彩图案，这些图案通常描绘花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有浓郁的民族风格，被视为高尚的艺术品，深受国际友人的喜爱。女儿酒和花雕酒属于同一类酒品，但真正的“女儿酒”在市场上并不公开出售。正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的，“女儿酒……此各家秘藏，并不售人世界公认的三大古酒中，唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。

花雕酒之名来源于其酒坛外部所绘制的五彩雕塑装饰。而酒坛内部则贮藏着多年的绍兴黄酒，俗称“远年花雕”或“花雕老酒”。在旧时的绍兴人心目中，花雕被视为绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品。根据史料考证，花雕并非一种特定的酒类，而是从中国古代女酒、女儿酒的习俗演变而来。

据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，浙江绍兴的花雕酒被认为是历史最悠久的。绍兴酒种类繁多，包括元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕酒则是其中最具特色的品种之一。

关于花雕的记载，历史和传说各有不同。清代梁章矩在《浪迹续谈》中记载道：“绍兴酒中最佳者名为女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开始酿制数坛酒，直到女儿出嫁时，便以此酒作为嫁妆。至近十几年后，酒坛上的彩绘逐渐增多，被称为花雕酒。”而在江浙一带，对于花雕的由来，则流传着一个更为美丽的传说：相传早年绍兴有一位姓张的裁缝妇人怀孕，她希望生下儿子，因此在院内埋下一坛黄酒，打算在儿子出世后用作三朝招待亲朋好友。然而意外的是，妇人生下了一个女儿，尽管感到失望，但这坛被深埋院中的酒也因此被遗忘。后来，女儿长大成人，品德高尚善良，嫁给了裁缝最喜欢的徒弟。结婚那天，院内洋溢着喜庆的气氛，裁缝突然想起了十八年前埋藏在院中的老酒，赶紧挖了出来。打开酒坛后，酒香扑鼻，令人陶醉，从此这酒便得名“女儿红”。这一习俗后来演变成为生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，着意彩绘，谓之“状元红”。

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