您的位置:首页 > 白酒白酒
黄酒掺白酒比例(黄酒勾兑白酒)
2024-06-29人已围观
黄酒与白酒的比例
黄酒与白酒的比例
GB/T 13662并非勾兑酒的执行标准,而是粮食酿造黄酒的执行标准编号。勾兑酒通常是由酒精、香精、糖精、水等物质混合而成,其中可能还含有甲醇。若使用食用酒精勾兑,酒的安全性更高;若使用工业酒精,则对身体有较大危害。
GB/T 13662是最新的黄酒纯粮国家级执行标准编号,代表酿造黄酒所使用的原料包括稻米、黍米、黑米、玉米以及小麦等,这些原料经过蒸煮、酿曲、糖化等过程制成各类黄酒,黄酒实际上是谷物酿造白酒的统称。
黄酒与白酒混合饮用是否安全
部分黄酒含有酒精勾兑,优质黄酒口感甜润醇厚,余味香浓。现今许多黄酒为配制酒,添加焦糖色,使得颜色较深,口感不如正宗黄酒。
黄酒与白酒混合后的储存时间
不应将白酒混入黄酒中。黄酒作为世界上最古老的酒类之一,其质量取决于酵母曲种质量,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒之一,采用中国独创的酒曲复式发酵法酿造,不在制作过程中加入白酒。
黄酒的酒精度是通过发酵制造的,将白酒混入只能作为饮用成品黄酒的一种勾兑方法。
黄酒与白酒是否可混合
红酒与黄酒不宜混合,两者口感、品质差异较大。
黄酒与白酒混饮是否安全
不建议混合饮用。白酒与黄酒的制作工艺及酒精度不同,虽混饮不会有显著危险,但易导致醉酒,口感也不佳。
黄酒以大米、黍米、粟为原料,酒精含量一般在14%至20%之间,为低度酿造酒。白酒则以粮食为原料,属于蒸馏酒。由于二者性质不同,混合后酒精浓度特别高。
黄酒的历史与品质
绍兴黄酒自春秋时期至今已有2000多年历史,备受历代皇室贵族推崇,一直保持纯粮酿造,至今仍受到各国领导人的好评。绍兴黄酒自古至今均为纯粮酒,而非勾兑酒。
相关文章
随机图文
泸州老窖 特曲晶彩 浓香型白酒 5
泸州老窖 特曲晶彩 浓香型白酒 52度500ml价格:368元/瓶品牌: 泸州老窖(LUZHOULAOJIAO)商品名称:泸州泸州老窖 蓝花瓷 头曲 柔和版 浓
泸州老窖 蓝花瓷 头曲 柔和版 浓香型白酒 52度 500ml价格:185元/瓶品牌: 泸州老窖(LUZHOULAOJIAO)泸州老窖 窖龄90年 浓香型白酒 5
泸州老窖 窖龄90年 浓香型白酒 52度500ml价格: 621元/瓶品牌: 泸州老窖(LUZHOULAOJIAO)商品名称:泸老白干百年纪念酒:价格、真假鉴别
老白干百年纪念酒:价格、真假鉴别与历史文化【老白干百年纪念酒简短列表】价格:视不同款式而定,范围