满汉全席有多少种菜？.

满汉全席究竟有多少道菜呢？这是一个备受瞩目的话题。满汉全席起源于清代，是融合了满族与汉族菜肴精华的一场盛宴，也是中国历史上最著名的宴席之一。在乾隆年间，李斗所著的《扬州书舫录》中首次记录了一份满汉全席的菜单，成为了这一盛宴的最早记载。

满汉全席分为六宴，每宴都以清宫的著名大宴命名。这一盛宴集结了满汉众多名菜，精选时令海鲜和珍稀山珍，共计196道冷荤热肴、124道点心茶食，总计320道菜品。全席使用粉彩万寿餐具，配以银器，华丽富贵，用餐环境古雅庄重。席间更有名师奏古乐伴宴，沿袭典雅风格，严谨庄重的礼仪传承着传统美德，令宾客流连忘返。品尝完整个全席后，您将领略到中华烹饪的精髓，感受饮食文化的渊源，尽情享受万物之灵的至尊。

其中，蒙古亲藩宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。通常在天正大光明殿举行，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝都非常重视这一宴席，每年都会按例举行。受宴的蒙古亲族们更将这一宴席视为大福，对皇帝赏赐的食物珍而重之。

整个满汉全席的菜单包括了各种精致的菜肴，如龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、宫廷小黄瓜、凤尾鱼翅、豆面饽饽、挂炉山鸡、红豆膳粥等等，每一道菜品都展现了中华烹饪的精湛技艺和丰富文化底蕴。满汉全席不仅是一场美食盛宴，更是一次对中华饮食文化的深度和传承。

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