买白酒的时候是勾兑酒还是纯粮酒?识别这两行

买白酒的时候是勾兑酒还是纯粮酒?识别这两行

白酒是用谷物作为原料，添加酒曲，经过蒸、煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成，味道醇香浓厚。平时喜宴或者是各种应酬，朋友聚会都会喝一些白酒，还分有固态白酒、液态白酒和固液态白酒。那这样我们如何区分呢?现在就跟着视频来看一看，买白酒时是勾兑酒还是粮食酒，就认这两行字，一招可以鉴别。

第一种，这种液态白酒是用淀粉和大米、糖类物作为原料，经过糖化、发酵、蒸馏而得到的酒精，再用添加剂勾兑而成。液态白酒色泽外观要求，无色清亮透明，没有沉淀物，香气纯正，口味醇甜。国家的执行标准为g b杠t二零八二一。这种酒呢就是我们所说的酒精勾兑酒。

第二种酒呢是固液态白酒。固液态白酒是用固态白酒和液态白酒勾兑而成，故液态白酒的味道和色泽，外观与液态白酒相当，故液态白酒气温低的时候，就会出现有白色絮状的沉淀物，口味上酒香柔顺纯甜，还有一定的香气。固液态白酒的执行标准号为g b杠t二零八二二。这种酒呢它是用固态白酒加液态白酒勾兑而成。

以上这两种酒的加工工序简单快速，所以市场上的价格也会稍微相对便宜一些。而第三种酒固态法白酒，这种酒比较纯正，粮食作为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿而成，没有添加食用酒精、香精等外来物质。固态法白酒的执行标准是按照酒香的类型来分类，有浓香型、清香型、米香型、酱香型等等。所以它的执行标准是不相同的。

像浓香型的白酒，执行标准号是g b杠t幺零七八一点一。而像这种清香型的白酒，它的执行标准号是g b杠t幺零七八一点二。所以我们在购买白酒的时候，认清了执行标准号，我们就可以知道它是勾兑的白酒还是纯粮食酿造的白酒，勾兑的白酒。它的执行标准号我们大家要记住，像这种g b杠t二零八二一的，还有这种g b杠t二零八二二的固液态法白酒是经过香精勾兑而成，比较清香纯正的。而固态法的白酒。它的执行标准是g b杠t幺零七八一点一，或者是幺零七八一点二。这样的白酒就是纯粮食酿造的白酒。固态白酒是纯粮食发酵而成，而勾兑白酒是液态发酵。固态白酒发酵的工艺程序非常多，所以这种工艺最大的特点就是发酵周期长，人力物力的成本也会比较高。所以我们在市面上买到纯粮食的白酒，价格都比较贵。通过以上的视频，大家应该知道如何分辨固态白酒和液态白酒，明白这两者之间的区别和差异吧。

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