贵州有两大名酒：一是成为龙头企业，二是为什么不为人知?

贵州有两大名酒：一是成为龙头企业，二是为什么不为人知?

贵州有两大名酒，一个成为行业龙头，另一个为何默默无闻?二零二一年前三个季度，全国规模以上企业白酒产量五百零一点一七万千升，同比上调百分之六点五一。白酒作为中国独有的酒种，发展至今已有上千年的历史，白酒种类更是繁多，光是香型就有十二种。外界一般指的中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、西凤酒、古井贡酒，以及董酒八大名酒中茅台。不管是销售规模还是关注度都是最高的。

截止到二零二一年十二月，公司市值达二点六万亿元人民币。相反，八大名酒中关注度最低，当属董酒，去年销售额刚过十亿，同样来自贵州，两者销售额相差近一百倍。作为全国老八大名酒之一，董酒风格独特，行家曾经这样点评，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后干爽味长以及工艺独特，风格独特，香气组成，成分独特。三、独特级优良的品质驰名中外。

简单来梳理一下品牌的发展历程。董酒因产自尊意识，董公寺镇固得此名，其历史可追溯到魏晋南北朝时期，比茅台悠久多了。上世纪五十年代，由小作坊组建成立的赌球场开始恢复现代生产，并在全国第二届评酒会上跻身中国八大名酒，之后，又连续三届被评为中国名酒。其配方和酿造工艺体系是国内白酒中唯一享有国密殊荣。

有人说，酱香之后是董香，这主要得益于董酒特殊的工艺环节。首先是百草入取，使用上百种纯天然本草植物制取，相比只以粮食为原料酿造的白酒，其香气更具有多元性和枫富度。董酒是世界上唯一同时采用大小区发酵双醅串蒸的蒸馏白酒。贵州本地白酒酒品牌非常多，但仅有两个进入全国名酒行列，一个是茅台，另一个正是董酒白酒大师九界泰斗沈怡芳，将二者称为贵州两大宝。

金庸先生也曾为董酒提词，千载佳酿，绝密配方。贵州董酒中国名酿，七十年代，董酒远销东南亚、北美等地，八十年代获得泰国曼谷第二届国际饮料食品展览会金奖。九十年代是董酒的辉煌时期，产销量突破万吨，销售渠道遍布全国各地。然而好景不长，很快就从高位滑落。彼时，行业内流行o e m贴牌模式，董酒也有样学样，旗下品牌最多是超三百个，让消费者眼花缭乱，很难分清好坏。结果口碑一降再降，加上管理混乱，直到九七年的时候，振业集团入主董酒，这是个标准的外行，不仅停止董酒的生产，还弄出一大批浓香型产品。把品牌积攒几十年的酒浑都弄丢了。后来，由万祥集团接手，开始坚定走董香路线，重新回到正轨。经过十余年的调整，公司确定由国密百草香、国密珍藏、密藏娄山春五大系列以及红旗飘飘个性化组成产品矩阵，覆盖高中低价格带，正式拉开全国市场恢复性拓展的序幕。去年，董酒销售额突破十亿，二零二一年，企业提前百天进入二零二二年工作。业内人士认为，国内白酒企业白酒产品类型较多，形成多元化产品竞争体系，而且受到地区文化各种影响。酒香其实也是怕巷子深的。随着消费需求升级，加上市场竞争加剧，老牌酒企不仅要做好酿酒工艺的传承，还需要抓住消费者的需求，重视品牌培育与传播。未来白酒市场将潮、名酒集中消费潮、好酒集中。

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