怎样鉴别白酒的好坏？

怎样鉴别白酒的好坏？

鉴别白酒质量的方法

在现今的城乡市场，瓶装白酒琳琅满目，让人眼花缭乱。其中不乏有粗制滥造、掺杂使假的劣质品。那么，如何不用专业设备，仅凭感官来判断一瓶白酒的好坏呢？质监人员为我们提供了几种实用的方法：

一、观察密封情况

在选购和检验瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒置1-2分钟，检查瓶盖密封是否严密，有无滴漏现象。若瓶盖密封不严，容易造成杂菌感染和变质，这样的酒可判断为质量不合格。

二、观察酒的透明度

将样品轻轻上下振荡几次，然后对着太阳光观察。注意酒中是否有杂质（如黑粒、头发丝、小木屑、纸片等）和悬浮物（如棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等）。酒应该清亮透明，若出现混浊或以上任何一种杂质，均可判断为酒的质量不合格。

三、检查瓶盖锈蚀

仔细检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖会影响白酒的保存和质量，因此锈蚀的瓶盖是不合格的标志。

四、查看出厂日期及保质期

通过玻璃瓶身观察商标背面的出厂日期，并计算是否已超过保质期。选购白酒时，若发现已过保质期，既不可购买也不得销售。

五、核实商标及标签标准

通过以上五个步骤，消费者可以更准确地判断一瓶白酒的质量，选择到放心、优质的白酒产品。

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