怎么鉴别酒精(怎么鉴别酒精浓度)

怎么鉴别酒精(怎么鉴别酒精浓度)

如何鉴别酒精浓度

一、使用酒度计和量筒测量

将酒精倒入量筒中，不要过满。

将酒度计垂直放入量筒，不要贴筒壁。当所测酒度数未知时，应先选择量程高的酒精计测量，如酒精计读数全部浮出液面，改用低量程酒精计测量。

稍等片刻，当酒度计稳定后，读取测量酒精数值，目光平视看准温度与酒度。

根据酒度计的示数，换算出正确的酒度。

二、通过观察酒的清澈度

优质的酒应该是绝对清澈透明的，没有沉淀。透过玻璃瓶从外观上看，如果酒液清亮透明，则说明酒精浓度适中。

三、鉴别酒精浓度真假

看瓶型、标签印刷：名牌白酒的瓶型和标签印刷都十分讲究，如茅台酒的瓶型和防伪标志。假酒的瓶型和标签印刷往往陈旧、不规范。

看瓶盖：优质酒的瓶盖一般都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。假酒的瓶盖可能存在松紧不均留缝隙的现象。

闻香味：在酒中滴一滴食用油，观察油在酒中的运动情况及下沉速度，可以初步判断酒的质量。如果油在酒中扩散均匀且下沉速度变化不明显，则说明酒的质量较好。

品尝：品尝是判断酒精浓度最直接的方法。一般来说，低度数的酒口感较为清淡，高度数的酒口感较为浓烈。

四、其他注意事项

不同种类的酒其酒精浓度标准不同。如啤酒属于低度酒，白兰地、伏特加等属于高度酒。在鉴别酒精浓度时需要根据具体的酒类进行判断。

酒精的最佳消毒浓度是75%。过高或过低的浓度都会影响消毒效果。在使用酒精消毒时需要注意选择合适的浓度。

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