中国人酒桌文化知识有哪些？

中国人酒桌文化知识有哪些？

中国人酒桌文化知识的要点

一、酒桌座次

在中国酒桌文化中，座次安排是非常重要的。总的来讲，座次遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则。若是圆桌，主客应坐在正对大门的位置，其次序则以离主客的距离来定，越靠近主客位置越尊贵，相同距离则左侧尊于右侧。对于八仙桌，若正对大门则右位为主客；若不面对大门，则面东的一侧右席是首席。主人应提前到达并在靠门位置等待，为来宾引座，而被邀请者则应听从东道主安排入座。在涉及公司领导的情况下，应该将最高级别的领导安排在主座左侧位置。

二、菜单选择与预算控制

在酒席中，菜单的选择和预算控制同样重要。应等待大多数客人到齐后，将菜单供客人传阅并请他们点菜。为控制预算，提前进行饭前功课，选择合适档次的请客地点是关键。在点菜时，应考虑人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。若男生较多，可适当加菜。

三、用餐礼仪

在用餐过程中，应遵循一定的礼仪。客人入席后，应等待主人打招呼并由主人举杯示意后开始进食。夹菜时，应等菜肴转到自己面前再动筷子，避免抢在邻座前面一次夹过多菜品。

四、酒的礼仪与文化

酒的饮用也是酒桌文化的重要部分。在敬酒时，需要遵循一些细节。例如：需要站起来敬酒并双手举杯；可以先由领导之间相互敬酒然后再由其他人敬；如果碰杯则敬酒者应自喝完而对方可随意以显大度等。同时注意添酒并尊重他人的酒量与意愿，不可强行代酒或劝酒过度。端起酒杯时右手握杯左手垫杯底且自己的杯子永远低于别人是一种尊重的表现。同时要注意顺序性不要厚此薄彼并在碰杯时说些祝福的话语使氛围更加和谐愉悦。

五、饮酒适宜量与健康

在享受美酒的同时也需要注意健康饮酒适宜量。过度饮酒会对身体造成损害因此在享受酒桌文化的同时也要注意保持健康的生活方式适量饮酒不酗酒才是正确的饮酒态度。

以上就是中国人酒桌文化知识的要点希望对大家有所帮助让大家在享受美酒的同时也能更好地了解和遵循中国的酒桌文化礼仪和规矩。

TAGS标签：