红酒等级aoc和ace等级，红酒级别的划分及同一级别？

红酒等级aoc和ace等级，红酒级别的划分及同一级别？

法定产区葡萄酒（AOC）

AOC 是法国葡萄酒中的最高级别。在法文中，AOC 的意思为“原产地控制命名”，这意味着这款葡萄酒只能使用该产区种植的葡萄酿制，且绝对不可与其他地方的葡萄汁进行勾兑。AOC 级别葡萄酒的产量大约占法国葡萄酒总产量的 35%，其酒瓶标签上会标示为“Appellation + 产区名 + Controlee”。

优良地区餐酒（VDQS）

VDQS 是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡的必经阶段。如果在 VDQS 时期酒质表现良好，那么它有可能会升级为 AOC。VDQS 的产量仅占法国葡萄酒总产量的 2%。其酒瓶标签上会标示为“Appellation + 产区名 + Qualite Superieure”。

地区餐酒（VDP）

VDP（Wine of Country）可以使用标明产区内的葡萄汁进行勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。其产量约占法国葡萄酒总产量的 15%，酒瓶标签上会标示为“Vin de Pays + 产区名”。大多数地区餐酒产自法国南部的地中海沿岸。

日常餐酒（VDT）

VDT 是最低档的葡萄酒，通常作为日常饮用。它不得使用欧盟以外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的 38%。其酒瓶标签上会标示为“Vin de Table”。

红酒等级 AOP 与 DOC 的比较

在法国的葡萄酒等级中，AOP（法定产区葡萄酒保护）和 DOC 是表示红酒等级的标识。AOP 是新版法国葡萄酒等级中的最高级，等同于原来的 AOC，表示的是最高级别的红酒。而 DOC 则代表优良地区所产的红酒，其要求和 AOP 一样严格，酿造原料需是指定的葡萄品种，并遵循特定的酿造方法。

如何区分红酒的 AOP 级别

红酒的 AOP 级别是通过特定的产区和符合一系列严格标准来区分的。这些标准包括葡萄品种、采摘、酿造方法、瓶装时间以及最低酒精度等。AOP 产品必须产自特定地理区域，并遵循法律规定的生产标准和酿造方法。购买红酒时，AOP 级别通常被视为红酒质量和地位的指标之一。

在法国，AOP 和 AOC 虽然有所区别（AOC 是旧版标识，AOP 是新版标识），但都代表着红酒的最高等级。法国的葡萄酒还有更细致的分级制度，包括 VDQS、VDP 和 VDT，以确保消费者能够根据需求和预算选择合适的葡萄酒。

TAGS标签：