历史上的法国bordeaux葡萄酒的分级(法国葡萄酒最新分级)

历史上的法国bordeaux葡萄酒的分级(法国葡萄酒最新分级)

法国葡萄酒的分级体系详解

一、法国葡萄酒的分级制度

法国对葡萄酒实行严格的法律保护，即AOC（Appellation d'Origine Contr?lée）制度。这一制度将葡萄酒划分为四大类：日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（VDQS）和法定产区葡萄酒（AOC）。其中，AOC葡萄酒占据市场主导地位，占比高达54%。

二、波尔多（Bordeaux）葡萄酒的分级

1855年，为推广波尔多的葡萄酒，法国政府委托波尔多葡萄酒商会筹备了一个展览会，并对波尔多酒庄进行了分级。这一分级制度至今仍是葡萄酒爱好者们的重要参考。

波尔多产区等级划分：

地区级（Regional）

波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒

高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：酒精含量较高的葡萄酒

梅多克（Medoc）

梅多克AC（Medoc AC）

上梅多克AC（Haut-Medoc AC）

波雅克AC（Pauillac AC）

玛歌AC（Margaux AC）

中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，品质一般不及列级酒庄。

列级酒庄（Cru Classe）：波尔多产区中最高品质的酒庄。

格拉夫（Graves）

格拉夫AC（Graves AC）

佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中的佼佼者。

圣埃美隆（Saint-Emilion）

圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）

圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：该产区内最顶级的葡萄酒。

波美侯（Pomerol）

波美侯AC（Pomerol AC）：仅产红葡萄酒，品质卓越。

三、勃艮第（Burgundy）葡萄酒的分级

勃艮第产区以金丘（Cote d’Or）最为著名，这里出产的葡萄酒品质卓越。

勃艮第产区等级划分：

地区级（Regional）

勃艮第AC（Bourgogne AC）：包括红葡萄酒和白葡萄酒。

金丘（Cote d’Or）

热夫雷-香贝丹AC（Gevrey-Chambertin AC）

夜圣乔治AC（Nuits-Saint-Georges AC）

伯恩AC（Beaune AC）

玻玛AC（Pommard AC）

白葡萄酒产区

夏布利AC（Chablis AC）

夏布利一级AC（Chablis Premier Cru AC）

夏布利顶级AC（Chablis Grand Cru AC）

马贡（Maconnais）

马贡AC（Macon AC）

马贡村庄级AC（Macon Villages AC）

普伊-富赛AC（Pouilly-Fuisse AC）

四、博若莱（Beaujolais）产区

该产区以佳美（Gamay）葡萄为主要品种，产出的葡萄酒口感独特。

法国葡萄酒的分级体系严谨而细致，每个产区都有其独特的分级标准。无论是波尔多还是勃艮第，亦或是博若莱，都有其独特的魅力等待着葡萄酒爱好者们去发掘。

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