酒精分类及其度数(酒精度有多少种度数)

酒精的分类及其度数详解

一、酒精度数的分类

酒精度数通常分为三类：高度酒、中度酒和低度酒。

高度酒：指酒精度数在40度以上的酒类，如白兰地、飞一品酒、茅台酒、五粮液等。

中度酒：酒精度数在20至40度之间的酒类，例如孔府家酒、五加皮等。

低度酒：酒精度数一般在20度以下的酒类，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

二、白酒的酒精度数详解

白酒的酒精度数通常从18度到78度不等，具体分为四个档次：低度、中度、高度和特高度。

低度酒：酒精度数在1838度之间。

中度酒：酒精度数在3948度之间。

高度酒：酒精度数在5068度之间。

特高度酒：酒精度数在70度以上。

三、酒精度数的详细分类

从更细致的角度来看，酒精度数还可以分为：

高度酒：酒度在41度以上，多为我国传统生产方法所形成的酒，多在55度以上，不超过65度。

降度酒：主要指五十四度左右的酒。

低度酒：采用了降度工艺，酒度在38度左右，也有20多度的。

四、酒精度数之最

酒精度数最高的酒：伏特加，其中波兰精馏伏特加的酒精浓度高达96%。

度数最高的葡萄酒：东风庄园酒业推出的81度葡萄烈酒。

五、酒精度数的定义

酒精度数是指酒中含乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示。例如，50度的酒表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。

六、酒精度数的区别

在啤酒中，麦芽汁浓度和酒精度是两个不同的概念。麦芽汁浓度表示啤酒中麦芽汁的浓度，而酒精度则表示啤酒中乙醇的体积百分比。

七、酒精的种类

酒精可以根据不同的标准进行分类：

按化学成分：甲醇、乙醇、杂油醇。

按含质量：无水酒精、高纯度酒精、普通酒精。

按生产方式：发酵酒精、合成酒精。

按产品系列：优级、一级、二级、三级、四级。

按用途：具体用途如医疗、工业、消毒等。

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