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请教一下世界各地葡萄酒的特点?

2024-06-15人已围观

全球各地葡萄酒的特色品鉴

一、智利葡萄酒

智利葡萄酒以其独特的分级系统吸引着全球葡萄酒爱好者。其中,VARIETAL级别是最基本的,仅标明葡萄品种。RESERVA级别则代表了珍藏级,这类酒通常经过橡木桶储存,品质更上一筹。GRAN RESERVA级别更是极品珍藏,使用更新、更多的橡木桶,储藏时间更长,品质卓越。而RESERVA DE FAMILIA则代表家族珍藏,是酒庄的顶级之作,如MONTES的ALPHA和M,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA等,都是极具特色的珍品。

二、意大利葡萄酒

意大利的葡萄酒分级系统始于1963年,深受法国制度影响。其中,DOCG级别代表最高品质,等同于法国的AOC等级,表示优质法定产区的葡萄酒。DOC级别也是法定产区酒,品质同样有保障。IGT级别则更为灵活,酿酒者有较大自由度,因此也涌现出不少优质酒款,品质甚至可与法国列级名庄相媲美。而VDT级别则是意大利葡萄酒的主力,价格亲民,也有不俗之作。

三、新西兰葡萄酒

新西兰以其独特风格的长相思(Sauvignon Blanc)酒而著称,特别是南岛北端的马尔堡(Marlborough)产区,享誉全球。莎当妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、格乌兹莱妮(Gewürztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和米勒(MüllerThurgau)等白葡萄品种也在新西兰表现出色,果香浓郁。

四、西班牙葡萄酒

西班牙北部的Rioja、Ribera del Duero、Penedes和Navarra产区,得益于地中海充足的阳光和温暖的气候,葡萄酒风格浓郁fullbodied。受西班牙酿造雪莉酒的传统影响,部分西班牙葡萄酒的陈酿时间超长,如Bodegas Marques de Murrieta, Castillo YGAY Gran Reserva Especial,在橡木桶中陈酿4年再在瓶中陈酿6年,需经过10年的时光才投放市场,口感柔顺。而新派酒厂则更注重酒的单宁劲度。西班牙还种植了许多当地品种,如Rioja地区的Tempranillo,是西班牙的贵族品种,皮厚色深,晚熟,酒精度适中,被誉为西班牙的Cabernet Sauvignon。

五、德国葡萄酒

德国葡萄酒以其严谨的分级系统而闻名。Qualitatswein mit Pradikat(简称QMP)是最高级别的葡萄酒,品质卓越,有浓郁的果香和适宜的酸度。这种酒必须使用好的年份和熟透的葡萄为原料,品种和生产地都必须符合规定。QMP又分为六个级别,从Kabinet到Eiswein,每个级别都有其独特的风味和特点。而Qualitatswein则是德国的二等葡萄酒,占德国总产量的70%以上,品质同样有保障。Landwein则是德国葡萄酒的基础等级,满足日常饮用需求。