镇江产醋！

镇江产醋！

关于镇江产醋的渊源，有一则著名的传说故事：“香醋摆不坏”。相传，杜康发明了酿酒术后，迁居至镇江，在城外开设了一家小糟坊，而他的儿子黑塔则协助父亲酿酒，并养了一匹黑马。

据传记载，有一天，黑塔完成了一天的工作后，一口气喝了好几斤米酒，然后醉醺醺地回到马房睡觉。夜半时分，黑塔被雷声惊醒，迷糊中只见一位白发老翁站在面前，笑眯眯地指着屋内的一个大缸对他说：黑塔，你的调味琼奖已经21天了，酉时便可食用。切记。”随即，老者便消失得无影无踪。

这个大缸中实际上是喂马用的酒糟，只不过加了几桶水而已，哪里会有调味琼浆？黑塔略一思索，将信将疑地舀起一瓢尝了一口。果然，香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，顿时口舌生津。

得知此事后，杜康也觉得神奇，他仔细琢磨后恍然大悟：“二十一日酉时，加起来就是一个‘醋’字，这琼浆莫不就是醋吧！”从此，便有了调味品醋。“杜康造酒儿造醋”也在民间流传开来。

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