【洋酒怎么喝】同样是烈酒，为啥洋酒可以加冰喝，白酒却不行?

【洋酒怎么喝】同样是烈酒，为啥洋酒可以加冰喝，白酒却不行?

几乎所有的烈性洋酒都可以加温和洋酒的酒度普遍偏高。加冰块喝既可以降低温度，又可以降低两种的灼烧感，以降低酒精的刺鼻气味，并释放更多味道与香气。这样喝起来还不会那么硬，口感也会比较温和，更加容易入口。除了洋酒之外，中国的黄酒也是可以加冰的。黄酒喝起来酸甜清爽。冬天瘟疫可以温暖身体，驱寒保暖，夏天也可以冰一下饮用，或者加入冰块和冰镇后的水果，酒香浓郁，酸甜可口，还可以去除湿气。

洋酒和黄酒都可以加冰喝，但一般白酒却不建议它。白酒是粮食酒，其风味来自于粮食发酵，冰镇火加冰后，酒烟中发酵而来的微生物会被吸出，表现在酒体上，就会出现沉淀，不再清澈透明。嘉宾其实就相当于嘉宾了，白酒嘉宾后风味会大打折扣。轻快融化的水不仅会降低酒的度数，尝起来还会有很明显的水位。除此之外，白酒本身的苦味和刺激的容易在冰块的作用下降，低，适口性增加，喝起来更顺滑，会让人在不知不觉间饮用过量的白酒，反而更容易醉钓淳酒