黄酒和红酒哪个度数高(黄酒和红酒哪个度数高一点).

黄酒和红酒哪个度数高

黄酒和红酒哪个度数高一点呢？等量的红酒和黄酒中，黄酒的度数要高一些。虽然不同的酒类在酿造方式和原料上有很大的差异，但它们都含有酒精。以纯酒精含量为标准进行折算，可以发现黄酒的酒精度数要高于红酒。

红酒通常是750毫升，酒精度为12-14%vol，以13度红酒计算，每瓶红酒中含有纯酒精约98克。而黄酒通常是500毫升，以16%vol黄酒计算，每瓶黄酒中含有纯酒精约80克。黄酒与红酒的酒精度之比约为80/98，约等于1。

黄酒没有经过蒸馏，所以酒精度数普遍较低，一般在15-16度左右。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒产地较广，品种很多，包括山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒、无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒，上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

黄酒度数一般是14—20度左右，是世界三大酿造酒之一，是我国历史悠久的酒类，使用糯米、黍米、粟等谷物为原料发酵而得，度数不高，甘甜味美，营养丰富。会稽山黄酒的酒精度数多数。黄酒富含氨基酸类，尤其是有助人体发育的赖氨酸，每升含量比啤酒、葡萄酒多一到数倍，刺激性较小，适当饮用有增进食欲、助消化以及消除筋骨疲劳、安神补益、活血健体等作用。

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