红酒瓶底越凹越好吗权威(红酒的瓶底越凹越好吗).

瓶底是否凹陷并不是评判红酒好坏的标准。一般来说，陈年的红酒瓶底凹陷比较深，这有助于让沉淀物留在瓶底，避免倒酒时流入杯中。不同国家的红酒瓶底深度和形状也存在细微差异，但这并不代表品质的优劣。

红酒经过存放后，会产生一些沉淀物，包括色素、单宁和酒石结晶等，这是葡萄酒的天然成分，也是陈年过程中的正常现象。在国外，消费者对此现象很了解，但在我国，由于红酒消费历史较短，对红酒的认知还不够广泛。对于已封装超过18个月的红葡萄酒允许有少量沉淀的规定，消费者需要进行“滗酒”来分离沉淀物，避免浪费。

凹陷的瓶底有助于让沉淀物聚集在凹槽底部，方便倒酒时沉淀物能从凹槽底缓慢滑往瓶肩，避免酒变浑浊。凹坑也有助于防止酒瓶爆炸，使瓶子在醇化过程中更加稳定。瓶底的凹陷程度与酒的品质并无必然联系，而在较早的时候凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。现代酿酒技术已经能够将杂质过滤得很干净，因此一些酒商会用平底酒瓶来包装以节省成本。

红酒瓶底的凹陷程度并不是评判红酒品质的标准。

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