2023年曼哈顿最佳18种波旁威士忌(完整指南)

2023年曼哈顿最佳18种波旁威士忌(完整指南)

波旁威士忌最近成为曼哈顿威士忌的首选，而不是黑麦威士忌。它赋予了我们最喜欢的鸡尾酒难以置信的复杂性，要求它出现在每一个受人尊敬的酒吧。

市场上无数的波旁威士忌产品让我们的团队进行了实验，为曼哈顿选择了最好的波旁。

最适合曼哈顿鸡尾酒的18种波旁威士忌1。天使的嫉妒

Angel‘s Envy是许多爱好者青睐的最好的威士忌品牌之一，是制作曼哈顿黑葡萄酒或曼哈顿波旁威士忌的基础酒。这是Lincoln Henderson的一个创新想法，他退休后与儿子一起创作了《天使的嫉妒》[1]。

这种波旁威士忌使用了第二桶，最后是波特桶，这是苏格兰制造中最常用的。黑樱桃、淡淡的香料和浓郁的木质味道使其口感平衡，为完美的曼哈顿奠定了坚实的基础。

这款波旁威士忌来自Woodford Reserve和Gentleman Jack背后的酿酒大师，它强化了曼哈顿的每一道食谱，而不是在同一个杯子里混合配料。

阅读：Angel's Envy酒厂导游

2.巴兹尔·海登的小批量波旁威士忌

在Jim Beam的四个小批量系列中，Basil Hayden的是最轻的。当它与安哥斯图拉苦味酒和干苦艾酒混合时，在冰镇的轿跑车玻璃杯中创造出令人难以置信的平衡口感。

Basil Hayden’s是初学者的首选，可以用63%的玉米、27%的黑麦和10%的麦芽大麦制作出更光滑、更轻盈的曼哈顿。其土豆泥中黑麦的比例很高，这一点在其辛辣的味道以及桃子、樱桃和红色浆果中表现得很明显。

口感以干燥的黑麦香料开场，接着是香草、肉桂和调味橡木的味道。

3.贝尔米德保护区

Belle Meade的黑麦含量很高，特别受爱好者的欢迎，他们更喜欢经典的辛辣和大胆的食谱，而不是美味的曼哈顿。质地、大胆和辛辣的完美平衡为樱桃苦味酒、苦艾酒或混合酒带来了另一层复杂的味道。

这种美国威士忌是纳尔逊格林布里尔酒厂的产品。这家禁酒前的酒厂最近于2014年由原经营者查尔斯·纳尔逊的后代重新启动。

尽管Belle Meade是该行业的新手，但她已经获得了旧金山世界烈酒大赛的双料金牌。这枚奖牌表彰了它强大的土豆泥账单，带来了焦糖、香草和核果的丰富味道。

4.布克储备波旁威士忌

Booker’s是Jim Beam酒厂的小批量收藏之一。与其他兄弟公司Knob Creek、Baker’s和Basil Hayden’s相比，它的酒精含量最高，为60%至65%。

许多调酒师选择一种具有强劲骨干和热量的威士忌作为曼哈顿的基础，以充分发挥其潜力。布克储备波旁威士忌以其浓重的胡椒味驯服苦艾酒，并保持苦味，调制出一杯令人愉快的鸡尾酒。

5.水牛踪迹

Buffalo Trace注入了浓郁的香草和橡木口味，有一种强烈而有力的刺激感。这是一种廉价的威士忌或基酒，用于制作辛辣的曼哈顿。

Buffalo Trace由一家建于1792年的酿酒厂生产，是创造黑曼哈顿的完美伴侣。

黑曼哈顿是一种用更甜的艾弗娜·阿马罗代替苦艾酒的版本。这是曼哈顿波旁威士忌的一个简单版本，但它含有复杂的草药和甜味，布法罗痕迹波旁威士忌增加了深度。

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6.波旁威士忌

Bulleit波旁威士忌以其高质量的黑麦含量而闻名，其土豆泥中含有28%的黑麦，其辛辣而大胆的口感让许多爱好者很容易认出。它适用于任何威士忌基础，但仍在曼哈顿试用搅拌器的初学者会发现这对鸡尾酒来说有点干。

它在烧焦的美国橡木桶中陈酿，呈中等琥珀色，由肉豆蔻、枫树、橡木和焦糖混合而成。

7.Elijah Craig小批量波旁威士忌

这种波旁威士忌含有78%的高比例玉米泥，就像水牛追踪波旁威士忌一样。

这种土豆泥法案要求威士忌的陈酿时间从8年到12年，尽管它是耐桶的，但仍能保持优雅的口感。

该品牌得名于一位真正的浸礼会牧师Elijah Craig，他是使用烧焦的桶进行波旁威士忌陈酿的主要先驱之一[2]。

香草、焦糖、橡木和烘焙香料的恰到好处的口味平衡，为传统的曼哈顿鸡尾酒或任何干鸡尾酒增添了浓郁的味道。

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8.四朵玫瑰小批量

四朵玫瑰提供了一种新的方式来享受完美的曼哈顿鸡尾酒，减去了许多初学者感到不快的强烈味道。它有十种独特的配方，来自五种不同的酵母菌株和两种不同的土豆泥，使四朵玫瑰在其他波旁威士忌中脱颖而出

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