野生火鸡101 vs水牛追踪：哪一个更好(2023)

野生火鸡101 vs水牛追踪：哪一个更好(2023)

说到波旁威士忌，有两种学派——要么做大，要么回家。

Wild Turkey 101和Buffalo Trace波旁威士忌以其独特的方式体现了这一理念。

这两个品牌都有着悠久的历史，以其高品质的波旁威士忌而闻名，即使是经验丰富的波旁酒饮用者也很难在两者之间做出选择。

那么，哪一个更好呢?在这篇文章中，我们将比较Wild Turkey 101和Buffalo Trace，看看哪一个最受欢迎。

Wild Turkey 101和Buffalo Trace是优质的波旁威士忌，酒精含量高，经过长时间的陈酿，味道浓郁。

两者的主要区别在于，Wild Turkey 101的酒精含量略高(ABV为50.5%)，而且味道略辣。

Buffalo Trace的酒精含量略低(45%ABV)，但味道更复杂，带有香草和橡木的味道。

“野生火鸡”这个名字最初使用于1940年，然后在1943年注册为商标。

该品牌由Austin Nichols公司创建，该公司自19世纪初以来一直参与肯塔基州波旁威士忌的生产。

1954年，Wild Turkey聘请了吉米·拉塞尔(Jimmy Russel)，他在该品牌的成功中发挥了重要作用，成为其酿酒大师。

与此同时，Buffalo Trace波旁威士忌和其他著名品牌的酿酒厂具有历史意义。

它的历史可以追溯到1787年，当时它是威尔金森县酿酒厂。

1857年，它以新主人的名字重新命名为乔治·T·斯塔格酿酒厂，最终在1999年被称为水牛痕迹酿酒厂。

Buffalo Trace在蒸馏柱中蒸馏波旁威士忌，而Wild Turkey则同时使用蒸馏壶和蒸馏柱。

这两个品牌都使用酸醪发酵法[1]。这意味着每一批新的土豆泥都是用之前使用的酵母培养物的一部分发酵的。

这两个波旁威士忌品牌也有相同的水源——肯塔基河。据说这些水域非常适合制作最好的波旁威士忌。

在著名的水牛追踪酒厂，水牛追踪波旁威士忌在未经处理的烧焦橡木桶中陈酿六到八年。

相反，野生土耳其波旁威士忌的陈酿时间至少为五年，但通常在六到八年之间，使用的是4号美国白橡木桶或“鳄鱼”炭。

Wild Turkey声称，这些特殊类型的酒桶赋予了波旁威士忌标志性的颜色和浓郁的味道。[2]

野生火鸡的土豆泥含有75%的玉米、13%的黑麦和12%的麦芽大麦，瓶装温度为101度(ABV为50.5%)。

另一方面，Buffalo Trace使用的是1号土豆泥(与Eagle Rare的配方相同)，这是一种低黑麦威士忌配方，含有不超过10%的黑麦、至少51%的玉米和麦芽大麦。它是在90度(45%ABV)下装瓶的。

口感：它有烟草、烘焙香料和皮革的浓郁辛辣味道，但不会太过浓烈，带有淡淡的焦糖、蜂蜜、红糖和烤橡木的味道。

气味：有玉米的甜味和淡淡的蜂蜜味，黑麦的辛辣味，还有一股酒精的味道。

颜色：深金色琥珀色

回味：回味持久温暖，带有烘烤香料、甜香草、红糖和橡木香料的味道

口感：橡木香料、焦糖、香草和巧克力的味道。

香气：在你喝这种烈酒之前，可以闻到一种复杂的水果甜味和焦糖、烘焙香料、香草和肉桂的香气。

颜色：深铜色

回味：温和的辣味在温暖的中长回味中占主导地位，带有香草、肉桂和黑胡椒的甜味。

Wild Turkey及其生产上述威士忌的酒厂归Campari Group所有，Campari Group是一家总部位于意大利的跨国公司，拥有约4000名员工。

相比之下，Buffalo Trace由Sazerac公司所有。该公司总部位于路易斯安那州新奥尔良市，估计有5000名员工。

Wild Turkey的酿酒厂位于肯塔基州劳伦斯堡，而Buffalo Trace的酿酒厂则位于肯塔基州法兰克福。

这两个波旁威士忌品牌在全国范围内都有售，但有时很难找到这两种受欢迎的威士忌。

对这两个品牌的需求是一致的，因为他们的顾客从未停止过对它们的喜爱。

在大多数在线零售商网站上，两者都可以买到，但在大多数州，你会发现在附近的波旁酒店很难找到Buffalo Trace。

Sazerac公司及其生产Buffalo Trace的酿酒厂在世界各地都很受欢迎。

他们还生产了其他顶级威士忌，如Pappy Van Winkle、Blanton's和Weller。

这两个品牌在波旁威士忌爱好者中都有着强大的追随者，有时被视为业内最好的两款波旁威士忌。

Wild Turkey 101以其高品质和丰富的风味而闻名，而后者则因其口感顺滑和口味多样而备受赞誉。

但是水牛追踪有什么了不起的地方?

在廉价波旁威士忌类别中，价格约为

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