【白兰地是什么酒】洋酒是什么酒

【白兰地是什么酒】洋酒是什么酒

洋酒是什么酒?洋酒的叫法并不严谨，凡是进口的酒类都可以叫洋酒。但是在我们心目中呢，洋酒是不包括进口葡萄酒和进口啤酒的，一般是指的进口烈酒，包括白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒等。其实每个国家都有自己的知名的烈酒，但是呢没有这六个的全球范围的广泛度这么高。首先，白兰地起源于法国，任何使用水果为原料，经发酵和蒸馏得来的烈酒，都可以称作白兰地，但是以葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料蒸馏而来的白兰地，是我们最常见的一种。一般提到brandy，就是指的这种最好的白兰地，首推法国的干邑和雅文邑。第二个威士忌起源于爱尔兰，兴盛于苏格兰，是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，以发芽的大麦作为糖化剂，经发酵和蒸馏，在橡木桶中熟化而成的蒸馏酒。再一个朗姆酒，朗姆酒是制糖液的一种副产品，是以甘蔗汁、甘蔗、糖蜜、甘蔗糖浆或其他甘蔗加工的副产物为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。龙舌兰酒产自于墨西哥，龙舌兰可以说是一种最大的菠萝，需要长很长的时间，甚至是十二年成熟之后割下它的球镜，再把它劈成两半，之后泡二十四个小时，榨汁加糖发酵两天左右，再进两次蒸馏而成。伏特加起源于东欧的烈酒，以谷物、马铃薯为原料，经蒸馏制作成高达九十五度的酒精，再经蒸馏水淡化到四十到六十度，并经活性炭过滤，清澈纯净，只有烈焰般的刺激形成伏特加独具一格的特色。金酒产自于荷兰，金酒的酒精度在三十五到四十八度，也叫秦酒或者杜松子酒。金酒是把无味的中性酒精溶液和多种草药香料混合在一起，浸泡在蒸馏而来的。其中杜松子呢就是首选，所以叫做杜松子酒，探索你的味觉，触及你的感知。