意大利葡萄酒的可持续发展之路

据意酒频道发布，意大利成为全球首个制定葡萄酒可持续标准的国家。这一成就得益于意大利农林部门（Mipaaf）签署的可持续发展法令，旨在协调欧洲和国际政策以及促进农村发展。意大利葡萄酒联盟（UIV）的埃内斯托·阿博纳（Ernesto Abbona）宣布了这一措施，并强调这是意大利葡萄酒产业的基本社会经济步骤。他提出，接下来需要加快生产纪律，创建一个法律框架，以便酒厂在下一个收获季节应用新的模式。

生物原动力法的实践者

意大利之所以能成为这一领域的先锋，与其在生物原动力法的实践密不可分。以下是两个遵循生物原动力法的意大利酒庄的介绍：

阿里奥拉酒庄（ARIOLA）

位于帕尔玛山谷斜坡上的阿里奥拉酒庄，其葡萄园海拔介于220至330米之间。这里的土壤表层由鹅卵石和碎石构成，为葡萄藤的生长提供了充足的热量；而中下层富含矿物的粘土，赋予了葡萄酒独特的燧石和矿物风味。酒庄采用先进的滴灌系统进行灌溉，体现了对自然资源保护的坚持。

在管理上，阿里奥拉酒庄坚持人工采摘，并遵循生物原动力法酿造葡萄酒，确保从采摘到压榨再到桶中发酵的每一个环节都能保持葡萄酒的纯正风味。经过地下酒窖的陈酿与提炼后，选用高质量的瓶子进行装瓶，以保证香气和口感的最佳保存。

甄选酒款

1. 蓝布鲁斯科低泡甜型红葡萄酒：这款经典的甜型起泡酒采用艾米利亚-罗马涅产区的传统酿酒品种蓝布鲁斯科，遵循自然酿酒规则，保留了每一瓶酒的传统风味。其丰富的气泡伴随着黑布林、紫罗兰、奶油和巧克力的香气，非常适合各种浪漫场合。

2. 莫瓦西亚低泡甜型白葡萄酒：这款甜型起泡酒采用玛尔维萨葡萄品种，具有柑橘、蜜桃、荔枝和哈密瓜的香气，口感清爽，建议在7到11°C饮用，适合搭配甜品、沙拉、意大利面和海鲜刺身。

皮亚扎诺酒庄（Fattoria di Piazzano）

皮亚扎诺酒庄由奥特罗·贝塔里（Otello Bettarini）先生创立，他不仅是普拉托的著名制作商，也是一位天文学爱好者。1948年，他将家族迁至现址，并与侄子里卡尔多（Riccardo）共同开垦了33公顷的葡萄园。酒庄遵循自然和土地的基本规律，采用生物原动力酿酒法，不添加任何化学品，保持土壤生态的原貌。

甄选酒款

3. 经典基安帝红葡萄酒：这款DOCG级别的干红葡萄酒来自托斯卡纳基安蒂产区，严格遵守法定产区的酿造配方标准，具有成熟的红色水果和香料的香气，酒体饱满，平衡性佳。

4. 珍藏基安帝红葡萄酒：同样来自托斯卡纳基安蒂产区的DOCG级别干红葡萄酒，展现了黑色果实与烟草的香气，单宁丰满，层次感丰富，回味无穷。

发展历程

意大利葡萄酒产业的发展历程是一段不断追求卓越和创新的历史。从古代罗马时期开始，葡萄酒就已经是意大利文化的重要组成部分。随着时间的推移，意大利葡萄酒产业不断发展，特别是在生物原动力法的推广和实践上，意大利走在了世界前列。通过可持续发展法令的实施，意大利不仅保护了其丰富的自然资源，也为全球葡萄酒产业树立了标杆。

杭州九溢十商贸有限公司

杭州九溢十商贸有限公司，成立于2021年3月12日，是一家专业销售进口葡萄酒的商贸公司。公司以“让中国普通民众能真正享受到高品质的进口葡萄酒”为核心价值，坚持顾客至上，诚信共赢的经营理念，为广大中国朋友提供高品质、高性价比的原装原瓶进口葡萄酒。

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