伊莱斯酒庄ElyseWinery：一段加州葡萄酒的传奇

创立与成长

1983年，Nancy和Ray Coursen夫妇带着对葡萄酒酿造的热爱和对冒险的追求，从科德角迁徙至加州。在萨拉托加的伊甸山酒庄收获经验后，他们选择在纳帕谷开设一家提供住宿和早餐的客栈，为他们的葡萄酒梦想打下基础。

Ray在Tonella葡萄园管理公司工作期间，不仅积累了宝贵的实践经验，也形成了自己独特的酿酒哲学。在Art Finkelstein的引导下，Ray在白宫道酒庄担任首席酿酒师，他的混合技巧和酿酒风格在此得到进一步的锤炼。

品牌诞生

1987年，Nancy和Ray利用Morisoli葡萄园的286箱仙粉黛葡萄酒，创立了伊莱斯酒庄品牌。Morisoli葡萄园至今仍然是酒庄的主要葡萄园来源。经过十年的游牧式酿酒，1997年，他们在霍夫曼巷买下了一座小型酒庄和葡萄园，这标志着伊莱斯酒庄正式拥有了自己的生产和品鉴基地。

产品与特色

伊莱斯酒庄专注于生产仙粉黛、赤霞珠和小西拉系列葡萄酒，以其对纯粹水果表达和地方感的追求而闻名。这些葡萄酒不仅展现了纳帕谷的风土特色，也深受葡萄酒爱好者的喜爱。

传承与发展

经过三十年的精心管理，Nancy和Ray决定退休。2018年10月，他们将伊莱斯酒庄传给了Yountville的当地人Josh Peeples和他的搭档Cheryl。这次传承不仅是对酒庄未来的投资，也是对保持酒庄原有激情和品质的承诺。Josh Peeples将他的其他品牌Elyse、Standard Deviation和Institution也纳入了伊莱斯酒庄的葡萄酒家族，为酒庄带来了新的活力和创新。

酒庄的发展历程

伊莱斯酒庄的发展历程可以概括为以下几个阶段：

1. 创立初期：1983年，Nancy和Ray Coursen夫妇在纳帕谷开始他们的葡萄酒梦想。

2. 实践与学习：在Tonella葡萄园管理公司和白宫道酒庄积累经验。

3. 品牌成立：1987年，利用Morisoli葡萄园的葡萄酒创立品牌。

4. 游牧式酿酒：在各种定制压榨设备上进行酿酒，积累技术和经验。

5. 拥有自己的基地：1997年，买下霍夫曼巷的酒庄和葡萄园。

6. 产品多样化：发展仙粉黛、赤霞珠和小西拉系列，展现纳帕谷的风土特色。

7. 传承与创新：2018年，Josh Peeples和Cheryl接手酒庄，带来新的品牌和创新。

结语

伊莱斯酒庄的故事是一段关于梦想、冒险和传承的旅程。从Nancy和Ray的创业精神到Josh Peeples的创新理念，伊莱斯酒庄不断书写着加州葡萄酒的新篇章。随着时间的流逝，酒庄将继续以其卓越的品质和独特的风格，迎接每一位葡萄酒爱好者的探索和品鉴。

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