伊波利托1845酒庄介绍

历史悠久的传承

伊波利托1845酒庄，拥有超过170年的酿酒历史，是卡拉布里亚产区最古老的酒庄之一。它坐落在奇尔奥马里纳的心脏地带，这里是卡拉布里亚葡萄栽培的核心区域。

地理与环境

酒庄拥有100公顷的农业酒庄，分布在起伏的山丘和阳光充足的爱奥尼亚海沿岸平原之间。其使命是通过加强本土葡萄种植，恢复传统，保护土地，维护生态系统的平衡。

创新与品质

伊波利托1845酒庄致力于通过研究葡萄园和酒窖，运用创新技术，直接控制所有生产过程，以追求葡萄酒的优雅、独特性和地域特色。酒庄对质量的绝对追求，使其在4大洲拥有15个葡萄酒品牌，展现了其显著的创业活力。

葡萄园风土

酒庄的葡萄园由Mancuso、Feudo和Difesa Piana三个庄园组成，总面积约100公顷，位于奇洛产区的中心地带。主要采用水平鞭策警戒线的训练系统，部分采用alberello系统。

产量与耕作

葡萄园的产量控制在每公顷50至80公担之间，每棵葡萄的产量为1-1.5公斤。所有重要的葡萄园操作均为手工完成，以减少土地的运作，限制侵蚀，保护生物多样性，并通过有机耕作实现。

本土葡萄的种植

种植的葡萄均为卡拉布里亚地区的本土品种，如佳琉璞、白格雷克、黑珍珠、佩科内罗、黑格雷克等，这些品种是卡拉布里亚真正的遗产。

酒的发展历程

伊波利托1845酒庄自成立以来，一直秉承着对传统酿酒工艺的尊重和对创新的追求。从最初的小规模生产到如今成为国际知名的葡萄酒品牌，酒庄的发展经历了多个阶段：

1. 成立初期：1845年，酒庄成立，开始小规模生产，主要供应当地市场。

2. 技术革新：随着时间的推移，酒庄开始引入新技术，提高生产效率和产品质量。

3. 市场扩张：20世纪中叶，酒庄开始拓展国际市场，其葡萄酒逐渐受到全球消费者的喜爱。

4. 品牌多样化：进入21世纪，酒庄推出了多个葡萄酒品牌，满足不同消费者的需求。

5. 可持续发展：近年来，酒庄更加注重可持续发展，通过有机耕作和环境保护措施，确保葡萄酒的品质和环境的可持续性。

结语

伊波利托1845酒庄不仅仅是一个葡萄酒生产商，它代表了卡拉布里亚地区的历史、文化和精神。通过不断的努力和创新，酒庄将继续在全球范围内传播卡拉布里亚的美酒和故事。

TAGS标签：