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普里米蒂沃：意大利普利亚产区的葡萄酒传奇
2024-10-16人已围观
在葡萄酒的世界里，有些品种因其独特的历史和风味而备受尊崇。今天，我们要探究的是意大利普利亚产区的一颗璀璨明珠——普里米蒂沃葡萄。这种葡萄不仅以其早熟特性著称，更因其与美国仙粉黛的不解之缘，引发了一场葡萄酒界的“战争”。让我们深入了解普里米蒂沃的发展历程，揭开它的神秘面纱。
名字的由来与早期历史
普里米蒂沃的名字最早由一位教士在1799年所取，源于拉丁文“Primativus”，意为“最早成熟”。在此之前，这种葡萄被称为“Zagarese”。随着普里米蒂沃的普及，它在1860年左右正式更名，这个名字不仅反映了其早熟的特性，也标志着它在普利亚产区的地位日益重要。
普里米蒂沃与仙粉黛的不解之缘
普里米蒂沃与美国仙粉黛的关系，是葡萄酒史上一段引人入胜的故事。尽管两者属于同一品种，但长期以来，它们在各自的土地上独立发展。直到1967年，美国农业研究院的奥斯丁·戈欣在普利亚发现了普里米蒂沃葡萄酒与仙粉黛葡萄酒的惊人相似之处，这一发现引发了后续的深入研究。
葡萄酒“战争”与科学验证
奥斯丁·戈欣的发现引发了一场关于两种葡萄身份的争论。普里米蒂沃葡萄酒开始以仙粉黛的名义销往美国，对美国本土仙粉黛葡萄酒市场造成了冲击。这场被称为“仙粉黛战争”的事件，最终在1985年由美国烟草和武器管理局介入，禁止普里米蒂沃使用仙粉黛的名称。然而，1994年的DNA检测最终确认了两者的同一性，为普里米蒂沃正名。
普里米蒂沃的真正起源
普里米蒂沃的起源一直是一个谜。经过多年的探索，2001年，加州大学的卡罗尔·梅雷迪恩和其他学者在克罗地亚发现了与普里米蒂沃DNA相同的葡萄品种，这一发现为普里米蒂沃的起源提供了重要线索。尽管“Pribidrag”这一品种如今已难以找到，但它的历史可追溯至15世纪，为普里米蒂沃的起源提供了确凿的证据。
结语
普里米蒂沃的故事是葡萄酒历史上的一个传奇。从它的命名、与仙粉黛的关联，到最终确认其起源，普里米蒂沃的发展历程充满了曲折与发现。这不仅仅是一个品种的故事，更是葡萄酒文化多样性和复杂性的体现。我们期待在后续的文章中，继续深入探讨普里米蒂沃的更多方面，带领大家成为葡萄酒的真正达人。
