葡萄园风土

凯菲勒酒庄的传承与创新

家族传承

凯菲勒酒庄，一个历史悠久的家族企业，拥有约25公顷的葡萄园。家族对这片土地的热爱始于20世纪70年代，当时Giuseppe Coffele成为苏瓦韦经典产区首位私人葡萄种植户，坚信Castelcerino葡萄酒的潜力。

有机种植的承诺

凯菲勒酒庄不仅是苏瓦韦经典产区的有机先锋，更是第一家获得欧洲有机认证的生产商。20年的坚持与努力，展现了酒庄对环境保护和消费者健康的承诺。

独特的地理位置

位于苏瓦韦市最北部，葡萄园海拔超过400米，享有得天独厚的自然条件。南-西南朝向的葡萄园，受益于南部钙质土壤和北部玄武岩土壤的双重特性，赋予葡萄酒独特的风味。

微气候的影响

葡萄园周围的百年树木和大型树林，调节了微气候，为葡萄的生长提供了理想的环境。北风的吹拂，不仅保持了葡萄的健康，也为有机种植提供了天然的优势。

葡萄品种与种植哲学

多样化的葡萄品种

凯菲勒酒庄的葡萄园种植了多种葡萄品种，包括卡尔卡耐卡、梅洛、赤霞珠、品丽珠、特雷比奥罗和霞多丽，每种葡萄都有其独特的风味和特性。

有机种植的实践

酒庄坚持有机种植，放弃使用化学除草剂和系统性产品，采用蚯蚓和堆肥来维持土壤肥力，确保葡萄酒的纯净和健康。

凯菲勒酒庄的发展历程

早期开拓

20世纪70年代，Giuseppe Coffele的远见卓识，为凯菲勒酒庄奠定了坚实的基础。他对Castelcerino葡萄酒的信仰，引领了酒庄的发展方向。

有机认证的里程碑

经过20年的努力，凯菲勒酒庄获得了欧洲有机认证，这不仅是对酒庄有机种植实践的认可，也是对消费者健康承诺的体现。

持续的创新与改进

凯菲勒酒庄在Alberto Coffele的生产总监领导下，不断探索和改进种植技术，以适应不断变化的气候和市场需求，确保葡萄酒的品质和独特性。

面向未来的展望

凯菲勒酒庄将继续秉承家族的传统，同时不断创新，以满足全球消费者对高品质有机葡萄酒的需求。

TAGS标签：