熙飞园Clos Figueras：葡萄酒的传奇与传承

酒庄历史与发展

创立与扩张

熙飞园酒庄，一个坐落于蒙桑特河谷北部，俯瞰着埃布罗谷地的葡萄园，拥有令人赞叹的自然风光和独特的“llicorella”土壤。1997年10月，Charlotte和Christopher Cannan在Rene Barbier的推荐下，购买了这片土地。Rene Barbier不仅是克摩卡多酒庄的主人，也是80年代末普里奥拉托“新浪潮”运动的领军人物。

最初，酒庄仅拥有10公顷的废弃梯田。然而，到了2000年，酒庄的规模扩大，新增土地使得酒庄总面积达到了18公顷。

葡萄园的风土与种植

熙飞园的葡萄园拥有丰富的历史和多样的种植。1998年，酒庄完成了对原有葡萄园的改造，种植了更多的歌海娜、西拉以及少量的赤霞珠、慕合怀特和维欧尼。2000年，酒庄又收购了2500株年龄超过60年的老歌海娜和佳丽酿葡萄，为酒庄增添了一份历史的厚重感。

2001年，酒庄继续扩大种植范围，新增了白歌海娜、白诗南和国产多瑞加等品种，进一步丰富了酒庄的葡萄酒种类。

地理位置与气候

熙飞园的地理位置得天独厚，背靠蒙桑特山脉，享受着来自地中海的凉风，这不仅延缓了葡萄的成熟，也极大地提升了葡萄酒的质量和风格。从埃布罗谷地和远处的山脉上，可以享受到一览无余的壮观景色。

酿酒工艺与产品

产品系列

熙飞园酒庄以其对品质的执着追求，每年生产2.5万到3万瓶葡萄酒。酒庄目前主要生产以下几款葡萄酒：

- Clos Figueres：酒庄的旗舰产品，以其独特的风味和卓越的品质著称。

- Font de la Figuera Tinto：一款深受欢迎的红葡萄酒，展现了酒庄对传统的尊重与创新。

- Serras del Priorat：以普里奥拉托地区的特色命名，这款酒以其复杂性和深度受到赞誉。

- Font de la Figuera Blanco：一款清新的白葡萄酒，以其优雅和平衡感脱颖而出。

酿酒哲学与合作

熙飞园酒庄在酿酒过程中，不仅坚持传统的酿酒工艺，也不断探索创新。为了进一步提升葡萄酒的品质，酒庄聘请了罗讷河谷著名的克罗兹的Alain Graillot，以其丰富的经验和独到的见解，为酒庄的混酿和其他酿酒环节提供了宝贵的建议。

结语

熙飞园Clos Figueras酒庄，以其对葡萄酒的热爱和对品质的不懈追求，成为了葡萄酒界的一颗璀璨明星。从一片废弃的梯田到一个拥有丰富历史和文化底蕴的葡萄园，熙飞园的故事是葡萄酒发展历程中的一个缩影，也是对传统与创新完美结合的最好诠释。

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