利思酒庄：造就佳酿无限可能，留待岁月揭晓

生活之美，藏匿于每一个有Li's的日子

生活如同四季更迭，春的萌动、夏的拼搏、秋的收获、冬的静谧，大自然的不可预测变化，赋予了利思酒庄酿造无限可能的佳酿。岁月流转，我们期待揭晓每一瓶酒的故事。

利思酒庄的发展历程

2021年：荣耀与成长

- 成立9年的利思酒庄，以不骄不躁的姿态迎接未来。

- 利思西拉干红葡萄酒荣获首届中国（宁夏）国际葡萄酒大赛大金奖。

- 晋级宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区二级列级酒庄，成为最年轻的二级庄。

桃红葡萄酒的惊艳

- 60天内，从葡萄采收到发酵再到装瓶上市，再次证明一切皆有可能。

葡萄基地的多样性

利思酒庄拥有三块葡萄基地：金利思基地、森林海基地和贺利基地。每块基地的土壤类型、栽培面积、品种、时间、架型架式和栽培产量都记录着葡萄园的真实面貌。

金利思基地

- 位于贺兰金山试验区，拥有地理和资源优势。

- 2013年5月开始种植，共265亩，主要种植赤霞珠、美乐、西拉、马瑟兰。

- 土壤类型多样，砾石多，土壤透气性强。

贺利基地

- 2021年新增262.1亩高标准葡萄种植基地。

- 土壤类型与金山基地相似，亩产量达438公斤。

森林海基地

- 利思酒庄最早的葡萄园，位于银川市区附近。

- 种植面积110亩，主要品种包括赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽。

种植特色与酿造工艺

利思酒庄根据不同基地的地理位置、海拔和气候，采取不同的栽培措施。手工采摘，严格控制葡萄的成熟度和品质，确保酿造出高品质的葡萄酒。

酿造工艺

- 2021年采收赤霞珠100吨，梅洛30吨，西拉20吨，马瑟兰20吨。

- 桃红葡萄酒由80%赤霞珠和20%梅洛酿造，采用“放血法”低温发酵。

- 预计2022年5月1日后上市新鲜果香型干白葡萄酒。

宁夏的葡萄酒文化

宁夏，这片得天独厚的土地，被誉为世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的“黄金地带”之一。利思酒庄的葡萄酒，以其色泽鲜明、甘润平衡、香气馥郁、酒体饱满的特点，展现了东方风格和中国特质。

结语

利思酒庄，作为宁夏二级列级酒庄，不仅是城市中心的文化旅游全功能型酒庄，更是一个不断追求卓越，致力于酿造具有中国特色的高品质葡萄酒的典范。在这里，每一瓶佳酿都是时间的见证，每一段历史都值得我们细细品味。

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