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卡氏家族女婿庄——艾勒米格ElEnemigo
2024-10-09人已围观
艾勒米格酒庄的诞生
艾勒米格酒庄（El Enemigo）是由卡氏家族的首席酿酒师亚历杭德罗·维吉尔（Alejandro Vigil）与庄主尼古拉斯的小女儿安德丽娜·卡帝那（Adrianna Catena）共同创立的。这个酒庄不仅是家族的延伸，更是两位创始人对葡萄酒艺术的共同追求和创新精神的体现。
亚历杭德罗的背景与成就
亚历杭德罗曾是家族中的“坏孩子”，14岁便离开学校，加入了葡萄酒合作社。但他并未放弃学习，晚上继续深造，并以优异成绩毕业于农业工程专业。27岁时，他成为国家研究所（INTA）土壤部门的负责人。自2002年起，亚历杭德罗担任卡氏家族酒庄的首席酿酒师，他的科学背景对葡萄园管理和酿酒业的发展起到了关键作用，使酒庄获得了国际认可。
酒庄理念与哲学
"El Enemigo"在西班牙语中意为“敌人”，酒庄以此命名，寓意着与自己内心的斗争和挑战。酒标上描绘的驯服内心怪兽的画面，体现了创始人们对自我突破和超越的追求。他们深受希腊哲学家思想的影响，决心脱离家族的光环，创造属于自己的葡萄酒传奇。
创新与传统的融合
亚历杭德罗在酿酒技艺上不断尝试和突破，专注于伯纳达、品丽珠和马尔贝克的酿造。他采用整串葡萄发酵等创新方法，挑战传统阿根廷葡萄酒的酿造界限，致力于酿造出具有独特风土特色的红葡萄酒。
里程碑成就
艾勒米格酒庄的胡塔拉利单一园品丽珠（Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc）荣获全球首个帕克（Robert Parker）满分评价，标志着酒庄在国际葡萄酒界的重要地位。此外，其霞多丽干白（El Enemigo Chardonnay）采用创新的酒花陈酿技术，成为该风格的先驱，并在2018年份被萨克林（James Suckling）评为百大最具价值葡萄酒榜单之首，被誉为“霞多丽中的摇滚明星”。
发展历程
艾勒米格酒庄自创立以来，始终坚持创新与传统的结合，不断探索和实验新的酿酒技术。在亚历杭德罗的带领下，酒庄不仅在阿根廷国内获得了极高的声誉，更在国际舞台上赢得了尊重和认可。从最初的尝试到如今的成就，艾勒米格酒庄的发展历程是一段不断自我超越和挑战的旅程。
结语
艾勒米格酒庄的故事是关于勇气、创新和不断追求卓越的精神。它不仅是卡氏家族的骄傲，更是阿根廷乃至世界葡萄酒文化的重要组成部分。随着时间的流逝，我们有理由相信，艾勒米格酒庄将继续以其独特的魅力和卓越的品质，书写着属于自己的传奇。
