拉菲的阿根廷名庄——凯洛Caro

引言

凯洛酒庄（Caro）是法国拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷卡氏家族（Catena）的合作结晶，自1999年成立以来，已成为阿根廷葡萄酒界的璀璨明星。

发展历程

创立背景

1999年，拉菲罗斯柴尔德集团总经理克里斯托夫·萨兰在阿根廷与卡氏家族的尼古拉·卡特那相遇，两大家族的深厚酿酒传统与技艺促成了凯洛酒庄的诞生。

风土选择

凯洛酒庄的风土选择体现了两大家族对葡萄酒品质的极致追求。卢冉德库约和迈普地区以其高海拔和适宜的气候成为马尔贝克和赤霞珠的理想种植地。乌科山谷等新兴产区的高海拔和壮丽风景，为葡萄酒带来了更复杂的风味。

酿造工艺

凯洛酒庄坚持手工采摘和传统酿造方法，通过精心的浸渍和橡木桶陈酿，赋予葡萄酒独特的风格和品质。

酒款介绍

旗舰酒款

- 拉菲罗斯柴尔德凯洛（Bodegas Caro 'Caro'）：60-75% 赤霞珠与 25-40% 马尔贝克的混酿，18个月橡木桶陈酿，其中60%为新橡木桶，年产量3千至5千箱。

安第斯系列

- 拉菲罗斯柴尔德安第斯（Bodegas Caro 'Amancaya'）：60-70% 马尔贝克与 30-40% 赤霞珠的混酿，12个月橡木桶陈酿，其中20%为新橡木桶，年产量2万5千至3万箱。

其他酒款

- 小凯洛（Bodegas Caro 'Petit Caro'）

- 阿根廷马尔贝克（Bodegas Caro Malbec Argentina）

- 拉菲罗斯柴尔德爱汝（Bodegas Caro 'Aruma' Malbec）

补充完善内容

酒庄设施

凯洛酒庄的陈酿酒窖始建于19世纪末，经过全面翻新，成为现代与传统完美结合的酿酒圣地。

葡萄品种特性

马尔贝克以其强大、浓郁的果香著称，而赤霞珠则以其结构和优雅性为葡萄酒增添了复杂度。

陈年潜力

高海拔风土赋予凯洛葡萄酒良好的陈年潜力，使其在时间的沉淀下展现出更加丰富的风味。

国际认可

凯洛酒庄的葡萄酒在国际葡萄酒界获得了广泛的认可和赞誉，成为阿根廷葡萄酒的代表之一。

结语

凯洛酒庄作为两大家族酿酒传统的结晶，不仅代表了阿根廷葡萄酒的卓越品质，也展现了跨文化交流与合作的成果。随着时间的流逝，凯洛酒庄将继续以其独特的风土、精湛的酿造工艺和卓越的葡萄酒品质，书写着属于自己的传奇。

资料来源

TAGS标签：