科维德斯酒庄Covides：历史与创新的融合

历史发展

科维德斯酒庄，自1963年成立以来，见证了从传统手工酿造到现代化生产的转变。600多名农民的共同努力，引入机械化生产，标志着家庭生产和耕畜使用的终结。

早期发展

在Sant Cugat Sesgarrigues和Sant Sadurni d’anoia，我们采用了当时最先进的设备，致力于酿造具有独特风格的葡萄酒，而非仅仅追求批量生产。

80年代的扩张

进入80年代，科维德斯酒庄开始销售瓶装葡萄酒，并生产卡瓦起泡酒，标志着品牌向更广阔市场的拓展。

现代化进程

自90年代以来，我们不断更新耕地和调整种植系统，以适应机械化采收的需求。

2005年的飞跃

2005年，科维德斯酒庄扩建并新建了容量为750万瓶的cava酿酒厂，这一举措极大地提升了我们的生产能力。

当前状况

目前，我们精选最佳葡萄，大约50%的葡萄酒产品以瓶装形式销售，确保每一瓶葡萄酒的品质。

葡萄园风土

作为加泰罗尼亚领先的1级葡萄酒生产合作社，科维德斯酒庄年产葡萄约2400万公斤。650个活跃成员分布在50个城市，耕种着大约1900公顷的葡萄园。

葡萄品种

我们的卡瓦和佩内德斯产区白葡萄酒主要采用马家婆、沙雷洛、帕雷亚达和霞多丽这四种白色葡萄品种，它们占我们年产量的85%。

红葡萄酒与桃红葡萄酒

丹魄、梅洛、西拉和赤霞珠等品种被用来生产佩内德斯产区的桃红和红葡萄酒。

销售与出口

科维德斯酒庄将25%的葡萄酒作为瓶装葡萄酒进行商业化生产，其中65%出口至30个国家，其余35%在西班牙国内销售。

酿酒工艺

科维德斯酒庄的酿酒设备和技术完全适应葡萄采收的需求，我们以专业的方式酿造葡萄酒和卡瓦葡萄酒，保持自己的独特个性。

现代化设施

旗下酒庄遍布整个地区，拥有最现代化的设施，这些设施既保留了传统，又因其现代化和高效率而获得国际声誉的奖项。

旗下酒庄

科维德斯酒庄旗下有Sant Sadurni、S.Cugat Ses Garrigues和Vilafranca del Penedes三家酒庄，成员从这些酒庄进口了2500万公斤葡萄，用以酿造各类葡萄酒。

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