酒友福音：2015年全球10大专业葡萄酒书籍大放送

活到老，学到老，这是古人常教导我们的一句话，也是我们人生不断达到一定高度的必备法则。在葡萄酒的世界里，知识的积累和更新同样重要。以下是2015年评选出的全球10大专业葡萄酒书籍，它们不仅为葡萄酒爱好者提供了宝贵的学习资源，也为专业人士提供了深入研究的资料。

1. 《牛津葡萄酒指南》（The Oxford Companion to Wine）

- 第四版更新亮点：由葡萄酒大师茱莉亚·哈丁（Julia Harding）和简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）编写，60%内容更新，反映最新研究成果和世界葡萄酒地图变化。

- 特色：补全世界主要葡萄酒产区资料，跟踪新兴产酒国如英国、中国的发展，使用90张图画、地图、数据插图。

2. 《葡萄酒图片指南》（Wine Folly: A Visual Guide to the World of Wine）

- 特色：以形象的图片形式，通俗易懂地介绍选酒杯、品尝葡萄酒等知识。

3. 《香槟指南2016-17》（The Champagne Guide 2016-17）

- 特色：对400款香槟进行百分制打分，探讨香槟产区面临的问题。

4. 《葡萄酒旅游指南》（Wine Trails: 52 Perfect Weekends in Wine Country）

- 特色：提供52个不同产区的旅游指导，如纳帕、索诺玛、托斯卡纳等。

5. 《葡萄品种葡萄酒》（Varietal Wines）

- 特色：详细记载130种葡萄品种的种植历史、葡萄酒特点等。

6. 《成为葡萄酒专家的必备香气指南》（The Essential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert）

- 特色：通过幽默语言帮助初学者通过香气成分品鉴葡萄酒。

7. 《休·约翰逊葡萄酒年鉴2016》（Hugh Johnson’s Pocket Book to Wine 2016）

- 特色：年鉴形式，提供葡萄酒购买、饮用、收藏和生产商选择的建议。

8. 《100瓶葡萄酒的历史》（The History of Wine in 100 bottles）

- 特色：简明扼要地阐述葡萄酒的起源和发展。

9. 《葡萄酒周期表》（Periodic Table for Wine）

- 特色：以周期表形式介绍葡萄酒品种和产区知识。

10. 《波尔多葡萄酒必备指南》（The Essential Guide to Bordeaux Wines）

- 特色：适合初学者和专业人士，通过葡萄酒品尝和食物搭配了解波尔多产区。

葡萄酒的发展历程

葡萄酒的历史源远流长，从公元前6000年的起源，到现代葡萄酒产业的繁荣发展，葡萄酒的发展历程充满了变革与创新。从古埃及的酿酒技术到罗马帝国的葡萄酒贸易，再到中世纪的修道院酿酒传统，每一个时期都为葡萄酒的发展做出了独特的贡献。进入现代，随着科技的进步和全球化的影响，葡萄酒的生产、品鉴和文化传播都达到了前所未有的高度。

结语

葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化和艺术的体现。通过阅读这些专业书籍，我们不仅能够学习到葡萄酒的知识和技能，更能够深入理解葡萄酒背后的历史和文化。让我们一起在葡萄酒的世界里不断探索和成长。

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