喝香槟时，为什么她们取笑你？

圣诞刚过，元旦又快来了。假期除了睡睡吃吃喝喝，还是约妹纸出来吃饭的好时机哟！想象中，在意大利餐厅用餐时，你发现隔壁桌穿着儒雅西装的中国男士，用一口流利的英文与同桌的外国淑女交谈，多希望男主是自己。然而，当男士把手扬起招来服务员时，说要点一支意大利的香槟时，这就尴尬了。一句简短的话，可能会让原本愉快的约会瞬间跌入冰点，男士原本想进行的香槟浪漫时刻，也变得无疾而终。

香槟的起源与发展

香槟，这个名字源自法国香槟区，这个地区以其独特的地理和气候条件，成为世界上唯一可以生产真正香槟的地方。香槟的历史可以追溯到17世纪，当时僧侣唐·佩里尼翁（Dom Pérignon）被认为是香槟的发明者，他通过改进酿酒技术，创造了今天我们所熟知的起泡酒。几个世纪以来，香槟已经成为庆祝和奢华的代名词。

冷贴士 ①

法国人每天都在为香槟打官司。法国人注册了香槟的商标，并立定法律，规定只有按照法国法律规定、用香槟区的葡萄、法定传统的工艺、在法国香槟区酿造的起泡酒，才能被称为香槟。

冷贴士 ②

香槟只是起泡葡萄酒中的一小类。香槟的酿造工艺独特，包括瓶中二次发酵，使其成为起泡酒中的轻奢一族。

冷贴士 ③

香槟的分类多样，包括年份来源、酿造工艺和含糖量。年份分记年和不记年香槟，工艺分白葡萄香槟、红葡萄香槟、粉红香槟和优选香槟，糖量则从Brut Nature到Doux不等。

冷贴士 ④

香槟塞喷出速度很惊人！经过剧烈摇晃的香槟，瓶塞飞出去的速度可达200公里/时。

冷贴士 ⑤

品香槟的杯子有讲究。包括香槟碟型杯Coupe、长笛形杯Flute、郁金香杯Tulip-Shaped和白葡萄酒杯White Wine Glasses，每种杯子都有其独特的品鉴体验。

冷贴士 ⑥

品香槟很酸爽，注意控制不要皱眉。香槟的酸度是其魅力之一，源于香槟区独特的气候和土壤条件。

了解了香槟的这些冷知识后，无论是在节日庆典还是日常小酌，你都能更加自信地享受香槟带来的愉悦。让我们在气泡的跳动中，享受生活的每一刻美好。

美酒生活WineLife

文字整理 | Margaux

读懂葡萄酒，喝懂葡萄酒

给你人生中最享受的一天和愉悦的好多天

TAGS标签：