富特尼（Old Pulteney）品鉴大师班在北京成功举办

2019年2月25日下午，北京康莱德酒店迎来了一场备受瞩目的品鉴活动——富特尼（Old Pulteney）品鉴大师班。此次活动由富特尼蒸馏厂经理Malcolm Waring先生亲自主持，吸引了众多酒类与生活品味传媒和嘉宾的热情参与。

富特尼：精品单一麦芽威士忌的典范

富特尼，作为单一麦芽威士忌的重量级品牌，自1826年成立以来，便以其卓越的品质和独特的风味享誉世界。2012年，富特尼荣获Jim Murray《威士忌圣经》“世界年度最佳威士忌”奖，短短五年内，在各类国际威士忌权威大赛中斩获数十项大奖。

品鉴大师班：六款佳酿的风采

在大师班中，参与者有幸品鉴了六款富特尼的代表之作，包括12年、泥煤风格的Huddart、15年、18年和25年等不同年份的威士忌，以及一款珍贵的新酒——刚蒸馏出未经桶陈的原酒。每一款威士忌都展现了其独特的风格和卓越品质，为参与者提供了一次深入了解和学习威士忌的难得机会。

富特尼的发展历程

富特尼（Old Pulteney）作为资深威士忌玩家公认的世界顶级单一麦芽苏格兰威士忌之一，以其海洋风格的单一麦芽威士忌和淡淡的海盐风味而闻名。富特尼蒸馏厂由James Henderson先生建于1826年，以当时的国会议员和英国渔业协会总督William Johnstone Pulteney爵士的家族姓氏命名。位于苏格兰东北部海岸顶端的Wick镇，地理位置甚至比莫斯科还要靠北3度。

随着时间的推移，Wick镇的渔业逐渐萧条，但富特尼却以其坚持传统技艺而闻名于世。1995年，富特尼被Inver House Distillers Ltd.收购并更名，继续其传统与创新的结合，推出符合不同需求的品种，以及以海洋为主题的系列产品，迅速获得市场的认可。

Malcolm Waring：富特尼的灵魂人物

Malcolm Waring，富特尼蒸馏厂经理，自2006年起执掌酒厂，以其对威士忌制作的深刻理解和热情，带领富特尼走向一个又一个高峰。他的团队坚持传统技艺，精心挑选木桶，确保每一瓶富特尼都具有上佳的品质和深度。

富特尼品鉴笔记

- 十二年陈单一麦芽威士忌（Twelve Years Old）

- 酒精度：40/43度

- 熟成：完全在风干的波本旧桶中熟成

- 香气：柑橘气息，甜美黑焦糖和奶油香草味道

- 口感：蜂蜜和奶油风味，成熟果味和新鲜香料气息

- Huddart

- 酒精度：46度

- 熟成：美国橡木桶，最后在泥煤威士忌波旁旧桶中完成熟成

- 香气：木头烟熏、蜂蜜和油性皮革的气息

- 15年陈单一麦芽威士忌（Fifteen Years Old）

- 酒精度：46度

- 熟成：美国橡木桶，后在西班牙橡木桶(Oloroso旧桶)中培养

- 18年陈单一麦芽威士忌（Eighteen Years Old）

- 酒精度：46度

- 熟成：与15年相同

- 25年陈单一麦芽威士忌（25 Year Old Single Malt Scotch Whisky）

- 外观：亮铜色

- 香气：成熟香料和黑巧克力的气息

- 口味：黑巧克力和奶油香草气息，带有太妃糖的味道

结语

富特尼（Old Pulteney）以其卓越的品质和独特的风味，继续在世界威士忌舞台上占据重要地位。通过Malcolm Waring先生的领导和团队的努力，富特尼不断推出新的产品，满足不同消费者的需求，同时保持其海洋风格的传统和创新精神。

TAGS标签：